Léto je nádherný čas. Odpočívej! Moře! Pozitivní! A samozřejmě nejkrásnější jídla a nápoje! Již v červenci můžeme jít do jakéhokoliv supermarketu nebo tržiště a koupit si uši mladé kukuřice. Pár minut a ... voila!
Byt je naplněn vůní lahodné a zdravé kukuřice. Mladé ženy v domácnosti si samozřejmě kladou otázky: jak dlouho a jak vařit kukuřici? Náš článek vám vypráví o tom, jak v minimálním čase a bez velkého úsilí připravit nejchutnější jídlo, které se nám líbilo od dětství - mladou kukuřičnou pánev v pánvi.
Kukuřice je vynikající symbiózou prospěšných mikroorganismů, vitamínů a minerálů.. V závislosti na období a zeměpisné poloze, kukuřice koření v červenci. To bylo v této době to je nejvíce v poptávce. V srpnu je poptávka mezi speciálními gurmány, kteří milují zralé a tvrdé kukuřice.
Jak vařit a kolik času trvá, než vaří kukuřičný klas v hrnci ve vodě? Volba odrůdy a kvalita tohoto produktu přímo určuje, jak úspěšná bude v hotovém tvaru. Recept není vybíravý, nicméně existuje celá řada specifických rysů, bez kterých nemůže.
Nejen chutné, ale také užitečné!
Kukurice, která má obrovskou chuť, je také přidělena sadou nezbytných a užitečných vlastností. Jeho hodnota spočívá v tom, že neabsorbuje škodlivé a nepříznivé chemikálie ze životního prostředí az hnojiv. Nejdůležitějším rysem je, že během tepelného zpracování neztrácí užitečné vlastnosti. Mnoho kulinářských expertů a vědců potvrzuje teorii, že kukuřice:
- chrání stěny cév;
- pomáhá při práci ledvin a nadledvinek;
- čistí a obnovuje strukturu jater;
- normalizuje nervový systém;
- a pomáhá zajistit dlouhou životnost a vitalitu člověka.
Výzkum navíc potvrzuje, že vařená kukuřice si uchovává všechny své vitamíny a aminokyseliny. Někteří se obávají, že dostanou tuk z vařené kukuřice. To není pravda. Jádra kukuřice jsou užitečná při hubnutí. Cholín obsažený v kukuřici je ideální pro milovníky stravy.
- zlepšuje "buněčné" zdraví těla;
- přispívá k normalizaci nervového systému;
- eliminuje cholesterol v krvi;
- normalizuje metabolismus.
DŮLEŽITÉ: Kukuřice - jen nezbytný produkt pro ženy.
Vitamíny E, A, PP, skupiny zlepšují stav kůže, vlasů, nehtů. Pravidelným konzumací můžete své tělo doslova omladit, protože zpomaluje proces stárnutí tkání.
Nejlepší tipy pro zlepšení tělesného produktu
- Pokud používáte obilí i v malých množstvích po dobu 15 dnů v řadě, zmizí takové problémy, jako je chronická nevolnost, bolest hlavy, únava, narušený spánek a bdělost
- Během křesťanského půstu, když lidé nejí spoustu bílkovin a masa, bude to dokonalá spása! Koneckonců, když je konzumován, vylučuje se mnoho bílkovin a hormonů, což má pozitivní vliv na naše tělo
- Pokud máte nadváhu, můžete se hodit na pečené kukuřici. Díky svému molekulárnímu mechanismu a urychlení odbourávání tuků se budete cítit lépe a zhubnout.
- Kukurice je denně po dobu jednoho měsíce, pak se můžete zvýšit ve svém těle na 7-8% celkové délky sítě kapilárních cév. To výrazně sníží množství škodlivých toxinů, zpomalí stárnutí a ochrání všechny vaše orgány před nepříznivými vnějšími vlivy.
Výběr obilovin
Když se rozhodnete dnes jíst kukuřici, samozřejmě si na to půjdete nakupovat. Doufáme, že vám v této volbě pomůže naše rada:
- Pro přípravu kukuřice na pánvi si musíte vybrat mladé uši s mléčně bílými nebo světle žlutými zrny. Měly by být zároveň elastické, ale při stlačení na semeno by měly být šťavnaté.
- Zralá kukuřice bude vypadat jasně žlutě. To je neméně chutné, ale to může dopadat více tuhý a hrubý během vaření. Doba vaření se bude lišit a může trvat asi hodinu.
- Pokud by obilné zrno nemělo být zaoblené a mít prohlubně. To znamená, že kukuřice je již zralá a není vhodná pro vaření. Listy by neměly odlupovat klasy, být suché nebo promáčknuté. Měly by být čerstvé a zelené.
- Nekupujte kukuřičné klásky bez listí. To může znamenat, že bylo ošetřeno chemickými pesticidy a vzhledem k nedostatečné prezentaci se listy mohly jednoduše rozřezat.
Jak si vybrat kukuřici?
Poznámka hostesky
- Vyberte si klasy stejné velikosti. Dosáhnete tak současného vaření této pochoutky.
- Pokud jste si zakoupili velké velikosti klasů, rozdělte je na polovinu a vložte je do misky.
- Nenechte spěchat, abyste vyčistili kukuřičný list listů, a když se vaří, chuť klasů bude mnohem lepší.
- Před vařením kukuřice namočte jednu hodinu do studené vody. Poté se kukuřice omyje lehce osolenou vodou.
- Kukuřici dejte na pánvi, když už voda vaří, a ochuďte ji 15 minut před koncem vaření.
- Vařte klas s nízkým teplem, v závislosti na jejich zralosti:
- mladé uši - 20-40 minut;
- zralé klasy - 2,5 - 3 hodiny.
- Na konci vaření vyzkoušejte několik zrn a ujistěte se, že je vařené.
Krok za krokem vaření recepty
Jak chutné vařit mladou kukuřici na klasu?
Klasika
Budeme potřebovat:
- 7-10 cobs;
- voda;
- sůl;
- máslo
Vaření:
- Vezměte klas s listy.
- Čistíme klasy, omyjeme je tekoucí vodou.
- V hotové vařící vodě (tři litry) vynechat klas. Po chvíli by měli plavat.
- Zakryjte je listy.
- Snižte teplo na médium a vařte 30-40 minut.
- Odstraňte hotovou kukuřici z vody, otřete ji rozpuštěným máslem a posypte solí. (jak vařit kukuřičné klásky se solí, přečtěte si zde).
- Není nutné trávit mladou kukuřici - díky tomu se může stát tvrdou.
S omáčkou
Budeme potřebovat:
- Pro omáčku:
- 1 šálku zakysané smetany;
- 1 lžíce cukru;
- sůl;
- mletý pepř;
- česnek;
- petržel;
- bazalka
- Pro kukuřici:
- 5 kusů klasů;
- 1 sklenici mléka;
- 100 g. máslo;
- vody
Vaření:
- Každé ucho musí být zkráceno na polovinu podélně. Dejte panvici.
- Obsah naplňte vodou tak, aby zcela zakrýval kukuřici. Dejte oheň na oheň.
- Po 15 minutách varu přidejte máslo a mléko.
- Nádobu přiveďte do varu a pokračujte v varu po dobu 10-15 minut.
- Při přípravě klasů připravte omáčku. Všechny přísady se přidávají do sklenice a rozšlehají do hladka.
Ponořte klas do omáčky, vychutnejte si neobvyklou a novou chuť.
Podrobně o tom, jak chutné a správně vařit kukuřičné klásky na pánvi, přečtěte si v tomto materiálu, a zde najdete úspěšné a rychlé recepty pro vaření této obiloviny.
Mexická
Budeme potřebovat:
- dvě limetky;
- 50 g kořeněného sýra;
- 4 kukuřičný klas;
- dvě červené chilli papričky;
- sůl;
- 50 gramů másla.
Proces vaření chutných a kořeněných jídel:
- Nejprve je třeba vyčistit klasy listů, chlupy. Pak je dejte do hluboké pánve. Po nalití vody přiveďte k varu a vařte dvacet minut.
- Opláchněte chilli papričky, jemně nakrájejte.
- Na jemném struhadle nakrájejte sýr.
- Umyjte vápno, pak odřízněte prstýnky.
- Po vařené kukuřici vyjměte z pánve a počkejte, až uschne.
- Pak upéct klasy na grilu, gril nebo v troubě. Tento proces netrvá déle než deset minut.
- Horká hlava se otírá s olejem, posypeme chilli a sýrem (strouhaným).
- Kukuřici podáváme s hrubou solí a plátkem limetky.
Bon appetit!
Jak to udržet vařené?
Hlavním tajemstvím řádného uchování vařené kukuřice je, že miluje vlhkost. Nejlepší je nechat rostlinu v pánvi s odvarem po vaření. To platí zejména pro dospělé klasy, zrna, u kterých již ztratila svou „mléčnou“ měkkost. Po několika hodinách, po ochlazení vývaru, by měla být pánev vložena do chladničky. Kukuřice tak může být skladována dva dny.
POZOR: Kukuřice - velmi užitečný výrobek s vysokou chutí.
Kukuřice jde dobře s jinými produkty tak můžete vylepšit recept tohoto pokrmu. Nicméně, to není tak vysoko-kalorií. Proto se doporučuje zahrnout ji do stravy celé rodiny. To pomůže diverzifikovat výživu, zlepšit metabolismus a poskytnout tělu novou dávku vitamínů a minerálů.
