Mnozí se domnívají, že technologie pěstování koriandru je tak složitá, že není možné pěstovat tuto rostlinu na parapetu. Dnes budeme hovořit o tom, jak pěstovat tuto užitečnou rostlinu ve vaší domácnosti.
Tato rostlina je vynikající "zelený lékař", a pěstování přinese nejen příjemný "bonus" ve vaření, ale také zdravotní výhody. Budeme mluvit o tom, jak pěstovat koriandr na parapetu doma.
Koriandr: Popis
Tato rostlina má mnoho jmen: koriandr, koriandr, hamem, kolandra, chilantro, sancho, dhaniya.
Víš? Název "koriandr" pochází ze starověkého řeckého "korosu", což znamená "bug", protože vůně zeleně připomíná vůni tohoto hmyzu ...
Tato zelená k nám přišla ze Středomoří. Koriandr nebo koriandr - jednoletá rostlina, člen rodiny deštníků, tenký stonek dosahuje výšky 40 cm. Koriandr květy bílé nebo světle růžové květy, shromážděné v květenství "deštník".
Listy rostliny jsou rozděleny do 2 úrovní: spodní listy jsou umístěny v samém kořeni a jsou zdobeny malými hřebíčky na okrajích, a horní listy jsou rozděleny do laloků s několika segmenty. Vzhledem k podobnému typu listů se koriandr často nazývá petržel. Rostlina má zvláštní vůni vzhledem k tomu, že 80% koriandru tvoří éterické oleje.
Jak pěstovat koriandr doma, požadavky na úspěšný růst
Mnozí věří, že koriandr nemůže být pěstován doma na parapetu, ale není to. Než začnete výsadbu koriandru, musíte připravit vše, co potřebujete: hrnec, půdu, a přemýšlet o tom, kam umístit rostlinu. Podrobněji, jak umístit koriandr v podmínkách domu, budeme hovořit dále.
Jaká by měla být kapacita přistání
Aby se koriandr cítil pohodlně, než začnete pěstovat, musíte se postarat o kapacitu závodu.
Je lepší zvolit obdélníkový, podlouhlý kontejner s hloubkou 40-45 cm a šířkou 25-30 cm, což je poměrně velký hrnec pro koriandr, protože rostlina netoleruje transplantace a její kořenový systém je poměrně velký.
Je to důležité! Pokud se rozhodnete pěstovat koriandr v hliněné nádobě, je lepší si vybrat hrnec bez smaltu.
Před výsadbou koriandru v nádrži se musíte také ujistit, že na hrnci jsou drenážní otvory, protože koriandr netoleruje stojaté vody v kořenech.
Požadavky na substrát
Když se rozhodnete zasadit koriandr, musíte si vybrat živný substrát pro rostlinu, koriandr miluje hlinitou nebo písčitou hlinitou půdu. Struktura půdy by měla být volná. V obchodě si můžete koupit hotovou půdu, nebo můžete půdu smíchat s humusem nebo kompostem. Zem musí být neutrální nebo slabě alkalická. Na kilogram směsi zeminy přidejte 2-3 lžíce dřevěného popela.
Víš? Aby se rostlina cítila lépe, je lepší zahřát půdu před setím v troubě, což zbaví půdu škodlivých bakterií a mikroorganismů.
Kde zařídit hrnec s sazenicemi
Aby byl koriandr na parapetu potěšen po celý rok, musí být hrnec se sazenicemi umístěn v místnosti, kde teplota vzduchu neklesne pod 15 ° C. Koriandr by měl dostávat světlo po dobu 12-14 hodin denně, a možná budete potřebovat další osvětlení ve formě zářivek nebo speciálních fitolamps, takže je lepší dát hrnec na dobře osvětlené místo. Nejvhodnější je jižní nebo jihozápadní strana domu.
Koriandr: pravidla výsevu
Výsev koriandru v hrnci může začít již v polovině března. Semena pro setí lze zakoupit, a můžete sbírat z jejich rostlin. Je důležité, aby věk semen nebyl delší než dva roky, jinak by koriandr prostě nemohl vstát.
Před výsevem semen je lepší je namočit do vody po dobu 1-2 hodin, takže výhonky se objeví rychleji. Hloubka výsevu koriandru by měla být 1–1,5 cm Vzhledem k tomu, že semena koriandru jsou poměrně velká, lze v jedné středně velké nádobě zasít 3 až 10 semen.
Semena zasetá v předem připraveném hrnci jsou posypána zeminou "navrchu", zkrotena a mírně zvlhčena. Pak zalijeme koriandrem velmi hojně. Kapacita s plodinami musí být umístěna na místě s tmavým osvětlením před vznikem prvních výhonků.
Je to důležité! Zalévání zasetého materiálu musí být mimo rozprašování a čas od času "vzduch".
První výhonky se objevují po 1,5-2 týdnech a koriandr lze jíst jen po měsíci.
S příchodem prvních výhonků musí být kapacita přesunuta blíže k jasnému světlu.
Jak se starat o koriandr
Péče o koriandr v hrnci je velmi jednoduchá. Stačí pouze voda, krmivo, střih a plevel rostliny. Zalévání po vzhledu prvních výhonků se zmenšuje, ale když se rostlina blíží období květu, květ je opět hojně zaléván. Po 15 minutách po zavlažování musí být přebytečná voda vypuštěna tak, aby rostlina nemizla plísní.
Několikrát týdně, aby se zvýšila úroveň vlhkosti, je nutné stříkat květ ze spreje. Aby mohl kořenový systém přijímat kyslík, musí být půda jednou týdně uvolněna. Osvětlení by mělo být jasné a v případě potřeby musí být zařízení "zvýrazněno".
Víš? Pokud se vám špetka květin na koriandru, zelená hmota na keři bude více.Důležitou součástí péče o koriandr je hnojení půdy. Hnojení v substrátu je nutné každé 2 týdny. Je lepší používat komplexní minerální hnojiva a aplikovat je v souladu s pokyny.
Kinze vyžaduje plevel a ředění keřů, které musí být prováděny pravidelně. Plevel je povinný nejen proto, aby bylo možné vyčistit rostlinu plevelů, ale také tak, aby rostlina bolí méně. Ředění je nezbytné pro vybudování zelené hmoty, nikoliv stonků květin.
Jak sklízet a ukládat úrodu z parapetu
Sklizeň koriandr může být jen měsíc po setí, to znamená, že po křoví se objeví 5-6 listů. Je lepší roztrhnout koriandr bezprostředně před přidáním do potravin - takže rostlina si zachová své příznivé vlastnosti. Koriandr lze skladovat v sušené formě nebo ve formě semen.
Aby bylo možné polotovary sušené koriandr, zelené "pod kořenem" jsou řez z křoví a sušené při pokojové teplotě, nebo pokud jste sklizeň rostliny v létě, můžete sušit na balkóně, ale vždy ve stínu. Poté, co stonky uschnou, jsou zabaleny v nádobách nebo pytlích a použity při vaření.
Semena koriandru se sklízejí podobným způsobem, sbírají po kvetoucích rostlinách. Semena se suší a nalijí do nádoby. Pro skladování těchto přípravků doporučujeme ne více než 2 roky.
Je to důležité! U sušených koriandrů a semen je množství živin výrazně nižší než u čerstvých zelených.
Aby se prodloužil růst zelené hmoty koriandru, můžete sevřít horní vaječník a pak doba sklizně vydrží déle. Jakmile začne doba květu, stonky koriandru se ztenčují a mají nepříjemný štiplavý zápach - od tohoto okamžiku by se neměly konzumovat čerstvé.
Trochu trik, jak získat čerstvý koriandr (koriandr) celý rok
Aby čerstvý koriandr po celý rok ozdobil pokrmy, můžete v různých časech jednoduše zasít koriandr. Proces růstu bude trvat měsíc, a tak, s každým dalším měsícem, obdržíte čerstvý koriandr na stole.
Co je zajímavé: půdu z předchozí rostliny lze znovu použít, po přidání malého kompostu a desinfekci. Každý nově vysazený keř se bude vyvíjet svým vlastním způsobem, a to je normální, nejdůležitější je, že výsledkem je čerstvý koriandr po celý rok.
Použití koriandru v jakékoliv formě nejen obohatí chuť jídel, ale také pomůže vašemu zdraví, protože naši předkové věděli o známých příznivých vlastnostech koriandru. Proces výsadby a pěstování je poměrně jednoduchý a jasný, díky čemuž je koriandr ještě populárnější mezi gurmány a milovníky hrnců.
