Mincovna je jednou z nejznámějších koření, bez které si nedokážete představit chuť mnoha jídel a všech vašich oblíbených nápojů (stačí si vzpomenout na slavný Mojito - osvěžující koktejl spojený s letní, mořskou a blaženou nečinností).
Víš? Mincovnu používá lidstvo od nepaměti. Starověcí Egypťané položili voňavé větvičky této rostliny v hrobkách faraonů. Nicméně, mincovna dluží jeho jméno starověkým Řekům - to je pojmenované po nymfě Menta (Menfa, Naiad), milovaný Hades, bůh smrti a pravítko podsvětí.
Mincovnu lze snadno zakoupit v supermarketu nebo na trhu, ale je mnohem zajímavější pěstovat sami ve vlastní letní chatě nebo jen u okna.V přírodě, tam je obrovské množství odrůd máty, kromě toho, mnoho druhů uměle chovaných chovatelů. Každá z druhů máty má svůj vlastní jedinečný odstín osvěžující vůně mentolu.
Nejčastější a nejvíce vonné je zvažován máta peprná, chováni více než tři sta lety Brity v důsledku křížení různých odrůd rostlin. Tato odrůda (latinský název - Mentha piperita) se zpravidla používá při vaření, parfumerii, farmakologii a chemickém průmyslu, protože obsahuje mnohem více esenciálního oleje z máty peprné než jiné druhy.
Peppermint je prezentován ve dvou formách - černé a bílé. První z nich má hrubší vůni a květy později než bílá, ale obsahuje více esenciálního oleje, proto je považován za populárnější.
Mezi méně známé druhy máty, které se také vyskytují v našich zeměpisných šířkách, patří: Mentha viridis (zelená), Mentha rotundifolia (jablko), Mentha aquatica (vodní), Mentha arvensis (pole), Mentha longifolia (dlouhosrstá), Mentha crispa (kudrnatá), Mentha spicata (bodlák obecný), jakož i Mentha pulegium (mátový sušenka) ).
Tam jsou také takové "chutné" odrůdy máty jako banán, ananas, zázvor, jahoda, čokoláda, citron (také známý jako meduňka citronová), citron-bergamot, bazalka atd.
Co je nebezpečná máta v zahradě
Peppermint je vynikající rostlina medu a má fytoncidní vlastnosti, což činí její kultivaci obzvláště atraktivní. Nicméně, pokud se rozhodnete zasadit máty v zahradě, měli byste si být vědomi vážného nebezpečí, že nezkušený nováček může čelit.
Je to důležité! Máta má schopnost růst velmi rychle v celém místě, její kořenový systém, jako pavučina, napíná celý prostor, takže tato trvalka může být odstraněna pouze radikálním hlubokým rýpáním.
Pokud před výsadbou máty, nezapomeňte na to, takové problémy lze vyhnout. Někteří zahrádkáři se doporučuje při výsadbě mincovny v otevřeném terénu, aby před ní vybrali vybrané místo ze všech stran, kopali hlubší listy břidlice, kovu nebo jiného improvizovaného materiálu, který zabraňuje šíření rostliny na šířku.
Efektivnější možností je použití speciální nádoby pro výsadbu mincovny (květináč, plastový kbelík nebo běžné umyvadlo), které spolu s osázenou mátou vykopou do země tak, že její okraj se mírně zvedne nad zem, ale kořeny rostliny jsou spolehlivě chráněny před růstem. . 
Jaké podmínky potřebuje mincovna pro úspěšný růst?
Máta je trvalka, proto pro její pěstování je okamžitě nutné vytvořit nezbytné podmínky. Je důležité se rozhodnout, kam umístit mincovnu na místě, kde se rostliny budou cítit pohodlně v okolí, jaké požadavky má mincovna na složení půdy, osvětlení, zavlažování.
Nejvhodnější je pěstovat máty v oblasti, kterou dříve obývali luštěniny a kořenové plodiny. Rostliny, jako je například pohanka nebo meloun, jsou také považovány za dobré prekurzory máty peprné, protože mají sklon k nasycení půdy vápníkem, což je nezbytné pro normální růst máty peprné.
Při výběru, vedle toho, co pěstovat mátou, je třeba mít na paměti, že žádné pesticidy vylučují možnost použití této rostliny, proto by v bezprostřední blízkosti mincovny neměly být žádné květiny, zelenina ani jiné cenné plodiny.
Vlastnosti volby osvětlení pro mincovnu
Pro mincovnu si musíte vybrat teplé slunečné místo, chráněné zároveň před spalujícími poledními paprsky. Peppermint je rostlina, která miluje vlhkost, proto sušení velmi špatně. 
Slunce by mělo mincovnu osvětlit nejméně čtyři hodiny denně, zatímco uprostřed dne je lepší, aby rostlina byla v částečném stínu. Jižní, jihozápadní nebo východní strana je nejvhodnější pro pěstování mincovny v pokojových podmínkách.
Dlouhé denní světlo urychluje vývoj máty, takže pokud je závod určen k realizaci, může být doba aktivního osvětlení lokality uměle zvýšena. Pokud slunce v této oblasti nestačí, nebude to vážnou překážkou růstu máty za předpokladu, že rostlina není přesycena vlhkostí.
Jaká by měla být půda pro pěstování máty
Mincovna je nezbytná k zajištění lehké, volné půdy s vlhkou a hlubokou úrodnou vrstvou. Hodnota pH by měla odpovídat rozsahu 6,0-7,0. Rostlina je vhodná pro písčitou půdu a hlínu. Mincovna nepřežije na bažinatých půdách.
Aby se půda nesušila, doporučuje se použít mulčování.
Zařízení potřebuje organická, dusíkatá a fosfátová hnojiva. Krmivo máty může být 1-2 krát za měsíc.
Půda, na které má mincovna růst, by měla být vykopána dobře dvakrát ročně a plevel by měl být neustále vyřazen, protože může poškodit kořenový systém rostliny. 
Načasování výsadby máty
Máta patří do mrazuvzdorných rostlin, proto je možné ji zasadit jak na podzim, tak na jaře nebo v létě. Pro každou metodu chovu mincovny je však optimální výsadba v určitých obdobích.
Výsadba máty na jaře
Výsadba máty výsevem semen v otevřeném terénu by měla být provedena brzy na jaře, protože během zimy semena jednoduše vymrznou. Na druhou stranu, pokud jsou semena vysazena v létě, vytrvalé výhonky nebudou mít čas na zakořenění a růst před nástupem prvního chladného počasí.
Vegetativní způsob pěstování máty lze provádět i na jaře, ale ne brzy, a později, kdy je materiál pro vegetační období zcela zralý.
Výsadba máty na podzim
Výsadba mincovních stonků a kořenových řízků prováděných v každém ročním období - na jaře, v létě nebo na podzim, v závislosti na klimatu. V severních oblastech se doporučuje, aby se v srpnu pěstování mincovny ukončilo, aby rostlina měla dostatek času na zakořenění. 
Během pozdní výsadby je navíc vhodné se postarat o další přípravu máty na zimu, aby se zabránilo zamrznutí keřů - mulčování postele tlustou (až 20 cm) vrstvou rašeliny nebo pilin.
Tento postup je zvláště důležitý v oblastech, kde jsou zimy mrazivé a nesněžené.
Poslední ze všech možných způsobů reprodukce je dělení keře, to může být provedeno během několika dnů před prvním mrazem.
Jak si vybrat kvalitní výsadbový materiál
Výsadba materiálu pro výsadbu máty lze získat různými způsoby - koupit v obchodě nebo školce, objednat přes internet, udělat si to sami (pokud již rostete tuto rostlinu) nebo požádat důvěryhodného přítele. Každá z těchto metod má své výhody a nevýhody, konečné rozhodnutí závisí na mnoha faktorech.
Výběr semen pro výsadbu
Nezávislý sběr semen z mateřské rostliny je poměrně namáhavý a komplikovaný proces. Kromě toho, uměle vytvořené odrůdy máty často produkují semena, ze kterých není mateřská rostlina, která roste, ale zcela odlišná odrůda - od těch, které používají chovatelé k chovu hybridů.
Toto nebezpečí patří především k máty peprné, která je, jak je známo, nejznámější mezi zahrádkáři. Ze semen kudrnaté máty, asi dvě třetiny nedědí kudrlinku a představují obvyklou divokou odrůdu. 
Proto se doporučuje nakupovat semena pro výsadbu mincovny ve specializovaných prodejnách (je lepší, samozřejmě, že výrobce je spolehlivý a testovaný), tato semena dávají silnější a přátelštější výhonky.
Jak si vybrat mátové sazenice
Máta není velmi dobře množena semeny, protože je lepší, aby tento podnik zkušených zahradníků. Je mnohem snazší koupit semenáčky hotové máty, zejména proto, že na to existuje mnoho možností.
Specializovaný obchod - místo, kde je zpravidla prezentováno několik druhů sazenic, ze kterých si můžete vybrat rostlinu podle svého vkusu. Totéž platí pro trhy zemědělců, ale nákup semenáčků z nevyzkoušených chovatelů je nebezpečný, protože rostliny mohou být infikovány škůdci nebo chorobami, které následně mohou nejen zničit sazenice, ale také způsobit vážné škody ostatním obyvatelům zahradního pozemku.
Jako materiál pro budoucí sazenice můžete použít normální proces z dospělé rostliny, který je k dispozici na sousedské chalupě nebo v kamarádovi. Chcete-li to provést, nakrájejte výhonek ostrým nožem nebo nůžkami ve výšce 1 cm od křižovatky se stonkem mateřské rostliny. Tento výhonek je umístěn ve sklenici vody, a když jsou bílé kořeny, které jsou v ní 5 cm dlouhé, jsou sazenice připraveny!
Stejný postup lze provést i za použití máty peprné, která se prodává v obchodech s potravinami nebo na trhu. Tato metoda nezaručuje dobrý výsledek, ale při absenci jiných možností může být použita jako experiment.
Výběr mátové sazenice, měli byste věnovat pozornost jeho vzhledu. Rostliny by neměly být pomalé, vyschly, výška výhonků by neměla překročit 6-8 cm, jinak bude rostlina obtížně usazena.
Metody chovu mincovny
Máta se může množit množením semen nebo vegetativně (roubování a dělení keře).
Metoda osiva
Jak těžké je pěstovat mincovnu ze semen, zná každého, kdo se o to pokusil. Se všemi zdánlivými jednoduchostmi výsevu, máty klíčí velmi špatně, na základě čehož se doporučuje získat několik sáčků semen najednou, protože jen jeden tucet rostlin může růst z jednoho.
Je to důležité! Existuje všeobecně uznávaný názor, že rozmnožování semen mincovny je složitý, zdlouhavý a pracný proces. Pro pěstování hybridních odrůd není vůbec vhodný.
Mincovna je zaseta brzy na jaře do připravené drážky 0,5 cm hluboké, semena máty jsou velmi malá, je nepohodlné s nimi pracovat. Mírně přitlačují semena do země, jsou posypány živinovým složením země (s přidáním kompostu nebo humusu) a pokryty filmem nebo sklem.
Semena máty pro klíčivost vyžadují teplotu 20-25 ° C. V tomto režimu se střílí do 2-3 týdnů. Je důležité, aby půda byla vlhká, pro kterou by měla být stříkána pravidelně, a také větraná tak, aby semena nehnula a nehnula. 
Když se výhonky formovaly na dvou pravých listech, rostlina může otočte se dolů, výsadba mincovny speciálně přidělené pro tyto hrnce nebo nádoby.
Víš? Máta pěstovaná ze semen má oproti vegetativně rozmnoženým výhodám i nevýhodám: roste pomaleji, ale zachovává si delikátní strukturu déle.
Vegetativní reprodukce
Mincovna roste rychle a aktivně během vegetativní reprodukční metody, která zahrnuje tři možné varianty: kořenů nebo stonků, stejně jako rozdělení keře.
Pokud je stonek stonek rostliny, pak musí být z dospělého jedince vyříznut výhonek o délce 7-10 cm a umístěn do vody.
Výhonek musí být udržován v teple a dostatečně osvětlený.
Po určité době se objeví kořeny na konci stonku, po kterém, jak bylo uvedeno výše, je jednoduše zasazen do otevřeného terénu.
Existuje však jiný způsob. Stopku nelze vložit do vody, ale Okamžitě přikopat na mokrém písku, počkat zakořenění a jemně transplantovat.
Pro šlechtění kořenů měly by být odděleny od mateřské rostliny, prikopat v připraveném chladném (+ 5-10 ° C) a dobře osvětleném místě, a šetrně zalévat, klíčit. Řezání kořenů pro úspěšné zakořenění musí mít alespoň jeden pupen a 3-4 malé listy.
Je to důležité! Rozmnožování řízků mátových kořenů zajišťuje zachování původní mateřské odrůdy.
Pro reprodukci máty dělením keře dospělého rostlina je vykopána, zbavena země, rozdělena do několika stejných částí, z nichž každá je vysazena odděleně. Pro úspěch je nutné, aby každá část měla pupeny a výhonky s kořeny.
Nadzemní část mladého keře pro lepší zakořenění by měla být odříznuta a ponechána jen několik centimetrů nad zemí. Taková rostlina se na krátkou dobu zakorení - jen pár týdnů.
Obecná pravidla pro péči o mincovnu v zahradě
Mincovna není rozmarná rostlina, stačí se ujistit, že nevyschne a nepřeroste plevelem. Je také důležité uvolnit, podráždit a pravidelně krmit půdu, zejména na jaře.
Mincovna roste a keře lépe je-li na začátku sezóny radikálně řezán.
Pro ochranu před zamrznutím by měla být postel s mátou pokryta smrkovými větvemi, hnojem, slámou, suchými listy, nebo jednoduše posypaná zeminou.
Na jednom místě může mincovna růst až deset let, ale pravidelně každé 3 až 4 roky. rostliny musí být kompletně obnoveny, jinak je kořenový systém zničen plevelem a máta slabá.
Nemoci a škůdci máty
Hlavní škůdci máty - máty blecha, brouk máty, mšice a roztoče.
Bojovat proti blechám, poškození listů a kořenů rostliny, máty lůžko na podzim, po sklizni, mohou být ošetřeny koncentrátem "Karbofos" (60 g na kbelík vody). 
Listový brouk vyskytuje se zejména v nížinách s nadbytkem vlhkosti. Je těžké bojovat s tímto škůdcem, ale můžete vytvořit podmínky, ve kterých se bude cítit nepříjemně - omezit zavlažování a zvýšit ventilaci.
Mírná rosa - patina bílá pavoučí patina. Výskyt nemoci lze vyhnout tím, že nebudete vysazovat mincovnu příliš blízko sebe, stejně jako pravidelně plení. Pokud je rostlina postižena, měla by být postříkána koloidní sírou (jeden a půl procentního roztoku s přídavkem potaše nebo zeleného mýdla).
Máta je náchylná k nemoci jako rez. Léze začíná u kořenů a objevuje se s oranžovými skvrnami na vnitřní straně listu. Je nutné se zbavit nemocných keřů bez soucitu.
Pro boj proti padlí a rzi je nutné nejen sbírat, ale také spálit všechny postižené listy, protože v nich je infekce. Na podzim by měla být stránka hluboce a důkladně vykopána.
Mátovým onemocněním a škůdcům by mělo být zabráněno preventivními metodami, protože zvláštnost této rostliny spočívá v tom, že prakticky všechny jedy jej činí zcela nevhodným pro konzumaci čerstvého nebo pro sušení.
Jak sklizeň máty
Sklizeň máty může začít střílet po 2-3 týdnech po prvních výhonech. Rostlina v tomto bodě dosahuje 20-30 cm, a další prořezávání pouze zvyšuje jeho růst a přispívá k větvení. 
Je-li účelem sběru máty sušení, je lepší počkat na okamžik, kdy rostlina získává maximální množství esenciálního oleje. Toto období se shoduje s tvorbou rostlin medu a počátkem kvetení.
Mince můžete sbírat různými způsoby: odtrhnout listy nebo zcela odříznout stonek.
Pro sušení se materiál položí na rovnou plochu v jedné vrstvě a nechá se zcela zaschnout. Po tom, můžete oddělit listy od stonků a třít je, můžete nechat celý.
Mincovna je uložena v uzavřených nádobách na tmavém, suchém a chladném místě, které umožňuje uchovat chuť mentolu až do jara.
Osobně pěstovaná máta je nejen nejlepší volbou pro sklizeň, ale také výbornou příležitostí pro strávení letního večera s šálkem pikantního aromatického čaje, pro přípravu kterého stačí přidat nějaké čerstvě sbírané listy z domácí postele do známého nápoje.
