V jižních zemích moderní Ukrajiny a Ruska je vinařství považováno za jednu z nejstarších zemědělských plodin.
Pravděpodobně díky tomu se dnes tato rostlina bohů stala tak cenově dostupnou pro každého.
Vskutku je těžké najít soukromý pozemek, který není zdoben keřem hroznů.
Jedním z odrůd hroznů, které se nejčastěji nacházejí na dachách a vůli amatérských domů, je „kardinál“ hroznů.
Tato odrůda je již mnoho let na špici nejběžnějších hroznů, než se jí daří svým vysokým a neobvykle chutným plodinám.
Jedná se o jeho vlastnosti, rysy výsadby a pěstování, které budou diskutovány níže.
Jak odlišit hroznové "kardinál" od jiných odrůd? Popisné vlastnosti odrůdy
Velmi rozšířená odrůda hroznů, známá v jižních zemích Evropy, na Ukrajině, v Rusku a v zemích střední Asie. Původ odrůdy "kardinál" je Američan, kde vědci byli odrůdy "královny vinic" s hrozny "Alfons Lavalle". Výsledkem této zkušenosti bylo získání jemných stolních hroznů s neobvykle velkými plody atraktivního vzhledu.
Vlastnosti hroznů "kardinál" t
Velikost hroznů "kardinál" je velmi velká. V průměru délka jednoho svazku je od 19 do 28 centimetrů a šířka je od 13 do 19 centimetrů. Přestože průměrná hmotnost klastru je relativně malá - pouze 342-510 gramů. Někdy jsou klastry o hmotnosti 900 gramů.
Také shluky této odrůdy se liší válcovitým kuželovým tvarem, podstatně prodlouženým ve spodní části. Struktura clusteru je velmi volná. Noha takového seskupení je obvykle dlouhá, se zeleným hřebenem, který se velmi snadno odlomí.
Jak již bylo zmíněno, bobule této odrůdy jsou velmi velké. Délka jedné bobule se může pohybovat od 2,1 do 2,9 cm, zatímco její délka je od 1,8 do 2,3 cm. Ve stejné době, hmotnost jednoho hroznu "kardinál" je asi 7-9 gramů. Vzhledově se také liší oválným nebo oválným podlouhlým tvarem.
Někdy jsou bobule se šikmým hrotem, který se vyznačuje malou drážkou. Hrozny jsou malovány v purpurově červené barvě. Kůra je pokryta na vrchu tenké vrstvy vosku, která je zakouřená. Navzdory relativní hustotě kůže hroznů "Cardinal", to je velmi snadno schopen zlomit.
Vláknina "kardinál" má velmi masitou, šťavnatou a křupavou strukturu. Barva dužiny bobulí této odrůdy je zelenavě bílá, trochu jako želé. Ve středu jsou také semena. Jejich počet je asi 2-4, ale jsou velké. Bobule mají neobvykle delikátní chuť, která je kombinována s příjemnou, ale ne čistou chutí muškátového oříšku.
Berry obsahuje velké množství cukrů, což odpovídá 15-18 gramům na 100 mililitrů hroznové šťávy. Proto kyselost odrůdy obvykle nepřesahuje 7–9 gramů v jednom litru šťávy.
Hlavním účelem hroznů "Cardinal" je především tabulka. Zvláště vysoce ceněné jsou kompoty a džemy z nich vyrobené, které mají vynikající vzhled i chuť. Všechny vyráběné produkty jsou dobře skladovány, pokud jsou nezbytné normy pro jejich přípravu. Mnozí pěstitelé, tato odrůda je pěstována buď jen pro jíst čerstvé, nebo k prodeji.
Vlastnosti doby zrání hroznů a ukazatelů jeho výnosu
Pokud jde o čas zrání hroznů "kardinál", odrůda je jednou z prvních. Zralost bobulí hroznů přichází již v den 121 po rozkvetlých očích tak ve skutečnosti dokončí vegetativní období keře. Hroznové bobule získávají svou přirozenou barvu, což znamená zralost, uprostřed nebo začátkem druhé poloviny srpna. Je důležité poznamenat, že tato odrůda je charakterizována bisexuální květinou, díky níž dochází k výnosu každoročně a na vysoké úrovni.
Výnos této odrůdy je považován za potenciálně vysoký, i když není vždy možné dosáhnout vysokých výsledků. Důvodem je přítomnost řady nedostatků v "kardinálových" hroznech, které velmi často způsobují nestabilní výnosy, oslabují je nebo zcela zbavují klastr keřů. Ale o tom níže.
Mezi výhody výtěžku popsané odrůdy patří skutečnost, že v průměru je na jednom keři vytvořeno přibližně 67 výhonků, které mohou potenciálně poskytnout velmi vysoký výtěžek. Koneckonců, jen jeden takový Hluboký únik hlavně koncentruje 0,9 shluků, zatímco u ovoce s tímto číslem je 1,3.
Růstová síla kardinálového keře je poměrně průměrná, i když je třeba poznamenat, že s dobrou zemědělskou technologií mohou křoviny i plodiny výrazně zlepšit jejich výkonnost. Odtud navrhujeme průměrné hodnoty všech ukazatelů odrůdy hroznů, kombinující výsledky jak průmyslových, tak domácích vinic.
Výhody hroznů "kardinál" - hlavní tajemství odrůdy
Při výběru této odrůdy pro pěstování na vlastním pozemku, vinaři v první řadě věnovat pozornost velké velikosti bobulí, stejně jako jejich vynikající vzhled a chuť. Za zmínku stojí také to, že:
- Hroznová "kardinál" má relativně dlouhou dobu skladování sklizně, což je asi 3 měsíce.
- Chuťové vlastnosti hroznových bobulí "Cardinal" jsou hodnoceny profesionálními ochutnávači o 8-9 bodů.
- Hroznové hrozny této odrůdy tolerují velmi dlouho dopravya zároveň bez poškození a bez ztráty přitažlivosti.
- Vysoká kvalita z hroznů.
- Odrůda "kardinál" je schopna uspokojit vysoké výnosy a zároveň zajistit optimální podmínky zemědělství
Nevýhody hroznové "kardinál" - jsme se vyzbrojit znalostmi, aby se zabránilo negativní důsledky
K dosažení skutečně vysokých a chutných výnosů hroznů "kardinál" není ve skutečnosti příliš snadné, protože je považován za jeden z nejnápadnějších a ne zvláště udržitelných. Je-li však předčasné uvědomovat si všechny obtíže, se kterými se lze setkat, je možné poskytnout keř hroznů se všemi potřebnými prostředky a chránit jej před poškozením a ztrátou sklizně.
- Odrůda má průměrnou odolnost vůči těmto běžným chorobám vinic, jako je rosa mouky, plísně a bakteriální rakovina.
- Velmi časté jsou případy porážky hroznů "kardinálských" šedých hlíz. Moth hroznový obal představuje velké nebezpečí pro hroznovou keř této odrůdy.
- Za špatných povětrnostních podmínek trpí budoucí sklizeň velmi silně: květiny a vaječníky na hroznech se sprchují, hroznové bobule mohou být oloupány. Tak, obchodní šaty hroznů padá, shluky stanou se menší.
- Nízká je také odolnost vůči nízkým teplotám zimního období v popsané odrůdě. Také velmi často to může být ovlivněno jarní mrazy, jak hrozny začnou kvést brzy.
- Bobule této odrůdy nemusí být zra- zené rovnoměrně.
Také zajímavé číst o podzimním transplantaci hroznů
Všechny nezbytné pokyny pro správné výsadbu hroznů "Cardinal" na místě
Hlavní otázka, která vyvstává před výsadbou hroznů: jak a co zasadit. V případě kardinální odrůdy by racionálnější možností bylo zvolit metodu výsadby hroznů. Výhodou této možnosti je, že při sklizni je mnohem pravděpodobnější, že bude produkovat révu s vysokým výnosem. roubování do celoročního dřeva. Samozřejmě, že je možné pěstovat tuto odrůdu od stromku, ale tento proces bude mnohem delší a tento keř bude méně odolný vůči chorobám.
Správná volba klimatických podmínek, ročního období a půdy pro odrůdu "kardinál"
Jak již bylo zmíněno, tato odrůda je považována za poměrně rozmarnou, a proto při její výsadbě je třeba zvážit následující:
- Toto hrozny neobvykle náročné na teplo. Proto je lepší zasadit ho v teplých klimatických podmínkách s velmi mírnými zimami. Může však dávat docela dobré výsledky, i když jsou vysazeny v relativně chladných oblastech a zároveň poskytují potřebnou péči o keř hroznů.
- Výhodný čas pro výsadbu kardinála je samozřejmě pružina, protože tato odrůda má velmi nízkou odolnost vůči nízkým teplotám. Je nutné zvolit čas před rozkvětem zelených plodin, ale za povětrnostních podmínek + 15ºС a při teplotě půdy ne nižší než +10 ° C.
- Nejlépe popsaná odrůda hroznů je schopna nést plody na půdách, jako je např hlinité a pískovcové. Nejlepší možností je černá půda, která je považována za nejúrodnější půdu se všemi nezbytnými vlastnostmi pro výsadbu hroznů.
- Doporučuje se pěstovat hrozny na vašem pozemku pouze na jižní straně budov nebo jiných podpěr, které by ho chránily před studeným větrem. Reliéf hroznů nejlépe vyhovoval jižním nebo jihozápadním svahům.
Rostlinné hrozny "kardinál" na skladě
Před tím, než přistoupíme přímo k procesu štěpení hroznů, je velmi důležité připravit řezání.
- Dobrý stonek by měl mít 2-3 oči.
- Spodní část řezu musí být odříznuta o několik milimetrů pod kukátkem pouze ze dvou stran, aby se získal jakýsi klín.
- Horní část řezu je voskovaná aby byl vlhký. K tomu řezání velmi rychle klesá do horkého roztaveného parafínu a okamžitě přechází do vody pro chlazení.
- Řezaná část řezu by měla být nějakou dobu před očkováním ve vodě, což příznivě ovlivní zakořenění. Také jej můžete ponořit do humátového stimulačního roztoku (10 kapek léku na litr vody).
Musí být také poskytnuta nezbytná odborná příprava. Nejčastěji se pro hrozny "kardinál" doporučuje používat staré hroznové keře "Berlandieri X Riparia" nebo "Shasla X Berlandieri". Po odstranění starého pouzdra je ponechán malý pahýl, jehož povrch musí být vyčištěn, aby byl dokonale hladký.
Přesně ve středu se zásoby rozdělují, takže je zde příležitost, aby se do střepu dostal hroznový stonek. Štípání musí být velmi opatrné, s použitím malé sekery a kladiva. Začneme očkování:
- Řezání je pečlivě umístěno v dělené části s oříznutou částí tak, aby její ramena zůstávala v mezeře mezi dělením.
- Pažba je velmi pevně utažená a svázaná, aby ji tlačila co nejtěsněji k rukojeti. Pro vázání je nejlepší použít bavlněnou tkaninu, která je dostatečně pevná a schopná se rozložit po určité době.
- Místo očkování může být rozmazané hlínou., která bude udržovat potřebnou vlhkost v podnose.
- Po očkování je velmi důležité, aby se hojně nasypalo na zásobu a naplnilo ji potřebnou vlhkostí. K tomu optimálně použijte alespoň 3 nádoby na vodu.
- Mulčování půdy kolem pouze roubeného hroznového keře má pozitivní vliv na přilepení stonku.
Péče o odrůdu "Cardinal" - způsob, jak zachránit sklizeň
Nerovnováhu v plodnosti kardinálových hroznů je stále možné zabránit a vyhrát. K tomu je velmi důležité vzít v úvahu všechny jeho nedostatky a možné nemoci, aby se s nimi včas vyrovnal.
Správné odrůdy zalévání "Kardinál: co je důležité vědět o hroznech?"
Hrozny patří k plodinám, které milují vlhkost. Jeho nadměrná nabídka se však často stává příčinou praskání i ve zralých bobulích. Proto je optimální provádět zavlažování vinné révy přibližně dvakrát za sezónu: před vstupem do kvetení a po dokončení tohoto procesu. Během sucha se však zalévání výrazně zvyšuje. Ve stejném případě, pokud je velmi velké množství srážek, se doporučuje vytvořit na místě speciální odvodňovací systémy.
Vrchní obvaz a mulčování viniční půdy
Díky těmto postupům jsou hrozny optimálně nasyceny potřebným množstvím živin a na vyšší úrovni jsou schopny odolávat chorobám. Mulčovací hroznová půda je nejvhodnější na jaře a na podzim asi 3 cm tvrdohlavého humusu. Kromě toho můžete krmit křoví a minerálních hnojiv, mezi nimiž je nejlepší potaš-fosfor.
Příprava kardinálního révy pro chlad
Tato odrůda se velmi bojí mrazu, takže i v oblastech s teplými zimami se doporučuje ji zakrýt.
Pro úkryt můžete použít seno a slámu, která se spolu s mulčem rozprostírá na kruhovém oblouku a snaží se pokrýt hroznový shtamb tak vysoko, jak je to jen možné. Pokud hrozí riziko omrzlin vinné révy - je nejlepší položit ho na zem a ukrýt dobře, stejně jako kmen.
Pečlivěji by měly být pokryty pouze vinice. K tomu se často používá velká nádoba (s výhodou dřevěná), která nemá dno. Je položen nad hrozny a zcela pokrytý půdou.
Prořezávání vinné révy "kardinál": co je důležité zvážit?
Při prořezávání je velmi důležité vytvořit révu samotnou. Pro "kardinální" odrůdu je nejvhodnější forma ve tvaru ventilátoru, nebo může být formulována metodou Huyo. V každém případě je důležité mít na paměti, že pro dobré plodnice zatížení na jednom pouzdru by nemělo překročit 25-30 otvorůProtože keř této odrůdy je střední velikosti. Počet výhonků, které nebudou přetížit keř, je 13-16.
Prořezávání se provádí ve většině případů na podzim. Pokud se rozhodnete provést tento postup na jaře - to by mělo být provedeno před začátkem otevření hroznů očí. Pro "kardinál" hrozny, by mělo být krátké prořezávání, takže až 6 očí na každé natáčení.
Jak se vypořádat s chorobami a škůdci hroznů "kardinál"?
Musí být provedeno preventivní postřik keře z hroznů "Cardinal"bez čekání na příznaky onemocnění. Nejlepší je nastříkat hrozny fungicidy v období před kvetením keře a po dokončení tohoto procesu. V případě výskytu onemocnění se provádí opakované postřikování. Jako drogy si můžete vyzvednout univerzální, které nepoškozují plodiny.
