Odborníci jmenovali celou řadu důvodů, proč jsou hlavní produkty každým týdnem dražší. První měsíc v roce nedrží stovky let staré trendy v obchodu s potravinami na Ukrajině: zpravidla později, než se zvýší tarify před Novým rokem, potraviny jsou poněkud levnější, ale začátkem roku 2017 se většina společensky důležitého zboží nadále zvyšovala. "Pouze vepřové a vepřové sádlo se snížilo o 1%. Náklady na hovězí, drůbeží a kuřecí vejce zůstaly stejné," řekl Oleg Penzin, výkonný ředitel veřejné organizace Hospodářský diskuzní klub. Podle jeho informací se brambory staly favoritem růstu cen, jehož cena se v lednu zvýšila o 16% (+84 kopecků na kilogram). V Kyjevě, tento výrobek lze zakoupit velkoobchodní za cenu 4,2 - 4,5 UAH / kg. Maloobchodní cena produktu je 6 UAH / kg.
Podle Asociace dodavatelů maloobchodních sítí vzrostla cena ostatních druhů borščů dvakrát, v průměru o 8–9% měsíčně (30–40 kopecků na kilogram). Mrkev na velkoobchodních trzích se v současné době prodává za 3,2 - 3,8 UAH / kg, zelí na 3 - 4 UAH / kg, cena cibule a řepy je téměř stejná.
Předseda Sdružení dodavatelů ukrajinských maloobchodních sítí, Alexej Doroshenko, řekl, že bychom měli očekávat, že následný nárůst cen zeleniny o cca 5% každý měsíc až do jara, kdy brzy zelí, mrkev a řepa bude všiml. Push up ceny budou 2 faktory: cena skladování, která přímo závisí na nákladech na energii a snížení dodávek vysoce kvalitních produktů. 
