Mezi zahradníky a zahradníky je okra vnímána jako něco exotického, ale v poslední době získává stále větší popularitu. To bylo z velké části ovlivněno lahodnou chutí zeleniny a možností jejího využití ve výživě výživy.
Okra se objevila v Africe a v jižních zemích, kde její pěstování začalo před stovkami let, je známo jinými jmény - zeleninový ibišek, bhindi, okra, gombo.
Co je to okra: biologické rysy kultury
Okra je jednoletá rostlina rodu Malvaceae. V blízkém "vztahu" je bavlna a zahradní sléz. Jako mnoho členů této rodiny, okra je vysoká rostlina.
Trpasličí odrůdy nerostou více než 40 cm na výšku a rostou hlavně pro dekorativní účely. Chcete-li získat plodiny zasadil vysoké formy rostlin, které rostou do dvou metrů.
Okra jako zelenina se používá ve stravě. V jídle jsou mladé plody. Jedná se o dlouhé zelené lusky v rozsahu od 5 do 25 cm, podobně jako zelený pepř. Plody rostou velmi rychle, a pokud nejsou sklizeny ve věku 3-5 dnů, pak rostou hrubě, ztrácejí barvu, chuť a užitečné vlastnosti.
Plody mohou dozrávat, hlavně pro sběr semen pro výsadbu. Používají se také v medicíně a kosmetologii k získání esenciálního oleje a náhražky kávy. Nezralé semena mohou být konzumovány místo zeleného hrachu.
Okra mírně vlhko-milující, ale netoleruje zamokření a zasolení půdy. Rostlina tiše vydrží krátkodobě suchá období, ale také snižuje množství a kvalitu plodin.
Okra je teplo-milující kultura, v tomto aspektu velmi blízko k lilku. Klíčivost semen probíhá při teplotě ne nižší než 16 ° C a optimální podmínky pro aktivní růst a vývoj rostliny jsou 24-25 ° C. Pokud teplota klesne pod 16 ° C, vývoj okry je zpožděn. Mrazy ovlivňují kulturu destruktivním způsobem.
Je lehký a dobře reaguje na zalévání a krmení. Pokud se vydá chladné léto, pak bez zakrytí filmem nelze dosáhnout dobré sklizně.
Okra roste na většině půd. Netoleruje kyselé a špatně odvodněné půdy, přednostně lehké a bohaté na organické látky. Většina odrůd kvete krátkým světelným dnem.
Začátek kvetení může nastat i v nejranější fázi růstu, a to i v případě, že denní hodiny trvají méně než 11 hodin. S dlouhým dnem, květiny mají tendenci přerušit. Rostoucí období trvá 3-4 měsíce.
Okra je tak užitečná a výživná, že se tato rostlina nazývá "vegetariánský sen". Jeho plody mají vysoký obsah železa, vápníku a draslíku, bílkovin, vitamínů C, B6, K, A, dietní vlákniny, a to vše jen 31 kcal.
Příznivé vlastnosti okry jsou nad rámec kulinářského výrobku. Zvláště se doporučuje jíst tuto zeleninu v poloze, protože obsahuje velké množství kyseliny listové. Má pozitivní vliv na tvorbu nervové trubice embrya v časném těhotenství.
Okra je přirozeným regulátorem hladiny cukru v krvi. Její rostlinný hlen a vláknina jsou absorbovány v tenkém střevě. Zvláště doporučujeme používat pokrmy s okrou pro osoby s problémy gastrointestinálního traktu.
V poslední době, mnoho odborníků na výživu byli potěšeni tím, že taková rostlina jako okra je jen ideálním produktem pro hubnutí, které není škodlivé pro zdraví.
To je velký asistent v boji proti depresi, chronické únavě a dokonce i bronchiálním astmatům. Ideální pro dietu pacientů trpících aterosklerózou a posiluje stěny malých cév.
Okra odstraňuje z těla přebytečný cholesterol a toxiny. Má pomocný účinek na léčbu žaludečních vředů. Vědci provádějí další výzkum, aby věděli, co jiného může být okra užitečná.
Ukázalo se, že může zabránit vzniku kolorektálního karcinomu a vzniku šedého zákalu. Zelenina také slouží jako dobrý lékař mužské sexuální slabosti.
Víš? Lusky "dámské prsty" obsahují mnoho vitamínů a užitečných biologických látek, stejně jako 6% cukru a 2% bílkovin.
Pěstování okry ze semen přes sazenice
Pokud jste se zajímali o okru, pak pěstování této exotické rostliny ze semen není nijak zvlášť obtížné, má jen některé nuance.
Čas zasadit semena pro sazenice
Určit přesné načasování výsadby okra je poměrně obtížné. Obvykle se provádí začátkem léta, kdy je půda již dobře zahřátá, ale ve střední dráze je nástup této fáze velmi rozmazaný.
Zkušení zahradníci rostlina okra sazenice na začátku léta. V této době by se půda měla dobře zahřát. Výsadba sazenic okra prováděná v dubnu.
Ošetření před výsadbou
Vyznačuje se pomalým klíčením semen - asi tři týdny. Chcete-li stimulovat růstový proces těsně před výsevem, musíte je namočit na jeden den v teplé vodě.
Kapacita pro pěstování sazenic
Pro výsadbu okry ze semen do sazenic, rašeliny hrnce nebo jednorázové poháry jsou pozoruhodně vhodné jako více možností rozpočtu. Taková kapacita je vzata z důvodu dlouhého kořene okry.
To vás bude chránit v budoucnu při přesazování sazenic do otevřeného terénu. Pro každou rostlinu musíte vybrat jednotlivý hrnec. Hrnkové sazenice mají nízkou míru přežití, protože během transplantace dochází k silnému poškození kořenového kmene, což vede k zastavení růstu okry.
Půda pro sazenice
Půdní směs pro semena okry je potřebná lehká a úrodná. Musí být smíchán s minerálními hnojivy a humusem.
Hloubka osiva
Zasít semena do hloubky 3-4 cm.
Podmínky pro klíčení a péči o plodiny
Poté, co byla semena okry vysazena, měla by být jemně napojena tak, aby horní vrstva země netvořila kůru, a že rostlina nezemře kvůli nadbytku vlhkosti. Po 15-20 dnech se objeví první výhonky okry.
Aby mohly v tomto období stoupat, je nutné je udržovat při teplotě 15 ° C. Pokud je teplota nižší, semena budou klíčit pomaleji a budou slabá. To je nejdůležitější etapa, ve které zejména okra vyžaduje řádnou péči.
Péče o sazenice
Když semena vzrostla, sazenice by měly být krmeny fosfátovým hnojivem. Můžete dát nitrophoska v koncentraci 1 lžíce na 5 litrů vody. Zatímco okra stále roste, musí být pravidelně krmena.
Víš? Zralé okra semena jsou sklizena takovým způsobem, že si můžete připravit zelený nápoj, který chutná jako káva.
Výsadba sazenic okry na trvalé místo
Po úplném zpevnění sazenic je možné ji přesazit do otevřeného terénu.
Čas na výsadbu sazenic
Protože okra je teplomilná rostlina, výsadba sazenic v otevřeném terénu by měla být prováděna pouze v případě, že je zcela zahřátá, a to zejména v případech, kdy je vyloučeno nebezpečí jarního mrazu.
Volba umístění a dobrých předchůdců
Okra, nebo, jak je také nazýváno mezi našimi lidmi, "dámy prsty" je velmi lehce milující rostlina, proto je nutné zasadit sazenice pouze na teplém místě.
Půda pro výsadbu by měla být velmi úrodná a bohatá na minerální hnojiva. Ideální půda pro okru je propustná a obohacená o humus. Nejlepší ze všeho je, že roste v postelích, kde byly vysazeny dříve okurky, ředkvičky a brambory.
Výsadba sadby sazenic
Nezapomeňte, že okra nemá rád omezení, takže je třeba mezi sebou zasadit co nejméně. Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být větší než 30 cm a mezi řádky do 50 cm.
Péče a pěstování exotické zeleniny
Jak pěstovat okru v otevřeném poli a poskytovat jí řádnou a náležitou péči, řekneme další.
Zalévání, plevel a uvolnění mezi řadami
Okre potřebují mírné zalévání. Přehřátá nebo naopak příliš suchá půda nepříznivě ovlivňuje růst a vývoj mladých rostlin. Okra má dostatečně dlouhý kořen, takže půda by měla být dobře hydratovaná v hloubce až 40 cm.
Navzdory toleranci vůči suchu je v horkých letních dnech třeba, aby byla napojena ještě více a více. Ale nezapomeňte, že nadbytek vlhkosti v zemi je také nepřijatelný.
Je to důležité! Pokud "dámské prsty" rostou ve sklenících, pak by se místnost měla pravidelně vysílat. Tím se stabilizuje teplota a vlhkost vzduchu.Během vegetačního období věnujte zvláštní pozornost okře. Je nutné pravidelně doplňovat potraviny, uvolňovat uličky a plevel včas. To jsou hlavní podmínky, na kterých bude záviset plný růst a kvalita okry.
Aby se rostlina aktivněji rozvětvovala a postranní výhonky rostly aktivněji, musíte připevnit apikální stonek hlavního stonku, když dosáhnou výšky 40 cm. Jak rostou pro podporu budování okry.
Víš? Chuť okry je podobná cuketa a zelené fazole.
Hnojení
Krmení „dámských prstů“ by mělo být kombinováno minerálními hnojivy. Podíl je následující: 2 lžíce na 10 litrů vody. Ve fertilním období se dusičnan draselný zavádí ve stejných dávkách.
Boj proti chorobám a škůdcům
Mírná rosa bohatý bílý květ pokrývá listy okry na obou stranách, postupně se přesouvá do jiných částí rostliny. Tato choroba snižuje schopnost fotosyntézy, v důsledku čehož listy vysychají, plodnice je přerušena, a v důsledku toho, pokud zůstane neošetřena, zemře. Patogen přežije zimu na zbytcích rostliny.
Kontrolní opatření: Zbytky rostlin by měly být včas odstraněny a umístěny do speciálního kompostu a měla by být dodržována správná výměna plodin. Dalším krokem je dezinfikovat inventář, a pokud okra roste ve skleníku, pak se provede postup v něm. Na konci vegetativního období musí být skleník fumigován denními sírovými bloky v množství 30 g / m3. Dveře a větrací otvory musí být pevně uzavřeny a uzavřeny.
V preventivních opatřeních před výsevem by měla být semena okry namočena v roztoku Fitosporinu M (1,5-2 g na 1 l vody). Během vegetačního období je možné provádět postřik postřikem „Kumulos“, „Tiovit Jet“ (2-3 g / l vody), šedým koloidem (4 g / l) a posledním postřikem denně před sklizní Topazem (2 ml). / l vody) nebo "Integrální" (5 ml / l).
Pokud nemoc značně pokročila, postup by měl být opakován v intervalech sedmi dnů, ale ne více než pětkrát. Poslední postřik v tomto případě se provádí tři dny před sklizní. Pokuste se odstranit všechny plevele, které rostou vedle okry, protože jsou první, kdo se nakazí plísní a nese nemoc na ovocné plodiny.
Hnědá skvrna ovlivňuje okru, roste ve sklenících, pokud je příliš vlhká. Horní část listů je pokryta žlutými skvrnami a spodní světlý houbovitý květ, který nakonec zhnědne. V silně postižených a zanedbávaných rostlinách listy nakonec vysychají. Patogen také přezimuje zbytky okry.
Kontrolní opatření: Nedovolte dlouhodobý růst okry na jednom místě, zkuste jej nahradit vhodnými předchůdci. Na podzim proveďte dekontaminaci skleníků oxidem siřičitým. Udržujte vlhkost ve skleníku do 75% systematickým větráním.
Když si všimnete počátečních známek hnědé skvrny, posypte skořicovým odvarem (200 g na 1 litr vody) nebo infuzí česnekových hřebíček (15 g na 1 l). Chcete-li udržet roztoky co nejdéle na listech rostlin a nestékat, přidejte k nim mýdlo.
Třpytky - drobný hmyz, který přežije zimu v rostlinných zbytcích v zemi. Listy okry z jejich pichnutí se pokryjí nažloutlými skvrnami, pak zhnědnou a uschnou.
Kontrolní opatření:
Odstraňte zbytky rostlin na konci podzimu a důkladně dezinfikujte skleníky. Pokud se objevily třásně, použijte infuze a odvar insekticidních rostlin: bílá hořčičná semena - 10 g / l, hořký pepř - 50 g / l, řebříček - 80 g / l, citrusová kůra - 100 g / l, 500 g / l sladkohnědých Já Pro udržení roztoku na rostlinách déle přidejte mýdlo do vody rychlostí 40 g / 10 l.
Během vegetačního období můžete léky aplikovat: "Spark-bio" (10 ml / l) a "Inta C-M" s intervalem 15 dnů. Poslední ošetření by mělo být provedeno 3 dny před sklizní.
Zelí lopatka - noční motýl s rozpětím křídel do 5 cm, má jinou barvu: od zelené po hnědo-hnědou. Housenky jsou velké, zelené se širokým žlutým pruhem na bocích. Objevují se v květnu a jsou velmi hladoví. Hltají všechny listy a zanechávají jen žíly.
Kontrolní opatření:
Zbytky rostlin by měly být včas odstraněny a vloženy do speciálního kompostu s mikrobiologickými přípravky. Můžete zasít poblíž nektar-nesoucí rostliny, které budou přitahovat nepřátele zelí lopaty.
Jako preventivní opatření na podzim musíte hloubit zemi a nezapomínat na zemědělskou technologii pěstování. Jsou-li housenky málo, mohou být sestaveny ručně a zničeny. Pokud jich je spousta, měli bychom se uchýlit k „Bitoxibacilinu“ nebo „Lepidocidě“ ve výši 50 g na 10 l vody.
Slimáci zničit mladé okra, zejména v období vysoké vlhkosti. Oni jedí pryč listy a vaječníky okry, opouštět stříbřité stopy. Kromě toho jsou slimáci také nositeli hnědých skvrn a plísní. Kontrolní opatření: Pravidelně čistěte mezi řadami a kultivujte půdu, čímž vytvoříte hrubou strukturu. Posypeme řadou popela, superfosfátu nebo vápna.
Umístěte návnady, kde roste okra, s fermentujícími potravinami, jako je pivo. Tam a bude plazit slimáky. Okra se nastříká 10% roztokem amoniaku a posypeme lékem "Meta" rychlostí 30-40 g / m2.
Víš? Okra obnovuje tělo vyčerpané po práci nebo nemoci.
Sklizeň
Některé druhy okry mohou nést ovoce během několika měsíců po výsadbě. Jsou sklizeny nezralé, pokud jejich délka nepřesahuje 9 cm.
Obvykle velké lusky jsou hrubé a vláknité, ale s řádnými zemědělskými technikami a pohodlnými pěstitelskými podmínkami mohou být také něžné a chutné. Můžete zkontrolovat "dámy prsty" pro použitelnost tím, že odtrhne konec pod. V přezrálých plodech to nebude fungovat.
Je to důležité! Na okře jsou malé tvrdé chlupy, které dráždí kůži během sklizně. Používejte rukavice nebo trvanlivé rukavice.Lusky lépe sbírat každé tři dny. Nejchutnější ovoce, které bylo odtrženo.
Okra může nést ovoce až do nástupu chladného počasí. Chcete-li získat semena několik lusků, ponechte až do úplného zrání. Nenechávejte dlouho roztrhané ovoce. Doporučuje se okamžitě je připravit.
Postupem času ztrácejí chuť, stávají se hrubými a vláknitými. V chladničce lze okru uchovávat až 6 dní a v mrazničce několik měsíců.
