Kaštanový med je vzácná, neobvyklá odrůda, která je zřídka uváděna na trh. Nicméně si zaslouží uznání za své jedinečné prospěšné vlastnosti. Je to opravdu léčivý produkt, má pozitivní vliv na lidské tělo a jeho složení má výjimečné vlastnosti.
Co je tak užitečný kaštanový med? Jako lipa a tmel má baktericidní účinek. Zhojení ran, tonizace, posilování cév a imunostimulační vlastnosti kaštanového medu jsou na stejné úrovni jako zdravotnické prostředky a přípravky.
Kaštanový med má nesporné blahodárné vlastnosti, ale má také kontraindikace: intolerance včelích produktů a individuální alergické reakce.
Víš? Podle starověké římské legendy se nymfa Nea změnila v kaštanový strom, poháněný zoufalstvím jednoznačným obtěžováním boha Jupitera.
Chuť a vzhled
Chuť kaštanového medu je nezapomenutelná, koláč se specifickou hořkostí - puncem této odrůdy. V chuti ji nelze zaměňovat s žádnou jinou, vyznačuje se sladkou, ostrou chutí a sotva znatelnou vůní světla.
Víš? Vzhledem k nízké krystalizační kapacitě, med získaný z kaštanových semen, mohou včelaři nechat včely krmit.Chuť ovlivňuje mnoho faktorů:
- Typ medovníku, ze kterého se odebírá nektar.
- Oblast umístění včelín.
- Povětrnostní podmínky při sběru medu: za slunečného počasí je koncentrovanější.
Víš? Někteří porovnávají chuť kaštanového medu s chutí dubového stolu.Pokud máte v úmyslu použít med pro potraviny, je dovoleno ho zahřát, aby se odstranila hořkost. Pro léčebné potřeby je tepelné ošetření výrobku kontraindikováno, protože prospěšné látky, které jsou jeho součástí, mohou být zničeny.
Med z kaštanů je dvou druhů, v závislosti na typu stromu medu:- Produkt získaný z koňského kaštanu, transparentní, svíravá, svíravá chuť s hořkostí, je tekutý, ale rychle krystalizuje.
- Z kaštanových semen dostávají tmavě zbarvený produkt, který umožňuje načervenalý odstín, výraznou hořkou, svíravou, svíravou chuť, velmi tekutou a krystalizující velmi pomalu - více než rok.
Je to důležité! Vzhledem ke své chuti ji včelaři považují za výrobek s nízkou kvalitou, ale jeho léčivé vlastnosti jsou tak vysoké, že jsou oprávněná jak složitost sklizně, tak vysoké náklady na kaštanový med.
Jak získat med z kaštanů
Vytěží se v malých množstvích z následujících důvodů:
- Malý počet lesních kaštanových masivů.
- Krátké období kvetoucí rostliny medu.
- Komplexnost transportu včelínů do hor, kde rostlina medu roste - kaštanové semeno.
- Vysoká pravděpodobnost, že včely přinesou úplatky z jiných zdrojů, čímž zředí čistý produkt.
Bohužel je velmi obtížné určit jeho kvalitu okem, a proto je žádoucí použít cenný výrobek, který je přesvědčen o svém původu a poctivosti prodávajícího.Chemické složení
Navzdory své nízké chuti a vzhledu má kaštanový med velmi cenné chemické složení, které z něj činí léčivý produkt a skládá se z:
- Voda - ne méně než 21%.
- Sacharidy - glukóza, fruktóza, sacharóza, poly- a disacharidy.
- Proteinové látky - enzymy, dusíkaté látky a volné aminokyseliny.
Je to důležité! Tato složka stimuluje metabolické procesy, urychluje biochemické reakce a snižuje hladinu cholesterolu.
- Minerální látky: vápník, draslík, železo, hořčík, sodík, fluor, měď, zinek, fosfor - celkem asi 30 stopových prvků.
- Vitamíny - skupiny C, K, E, PP, vitamín B.
- Phytoncidy, flavonoidy, lipidy, alkaloidy a jiné aromatické látky.
Složení přípravku se může v závislosti na těchto faktorech mírně lišit:- Složení půdy.
- Povětrnostní podmínky
- Produktivita
- Plemeno včely.
Užitečné vlastnosti
Požitý kaštanový nektar, který má nízkou kyselost a nedráždí stěny žaludku, je v těle absorbován v plném rozsahu. Pyl v jeho složení je malý, takže v některých případech může být konzumován i alergiemi a dětmi.
Víš? Léčivé vlastnosti medu z kaštanového dřeva jsou známy již od starověkého Říma.
Kaštanový med má blahodárné vlastnosti, které se doporučuje studovat před jeho užíváním pro lékařské účely.- Baktericidní účinek Tato přírodní antiseptická látka má jak při vnitřním použití (nachlazení, bolení v krku atd.), Tak při vnějším použití (hnisavé rány).
- Protizánětlivý účinek během zánětu sliznic ústní dutiny, celého gastrointestinálního traktu, močového systému, dýchacích orgánů a oblastí kůže.
- Imunostimulační účinek pomáhá vyrovnat se s nemocemi a posílit zdraví jako profylaktický.
- Sekreční působení podporuje tok žluči a eliminuje stagnující procesy.
- Antioxidační působení pomáhá odstraňovat toxiny, těžké kovy, toxiny a dokonce i radionuklidy.
- Cévní posilování Má blahodárný účinek na cévy a srdce, krevní oběhový systém jako celek.
Med není zdaleka jedinou hodnotou, kterou člověk dostává kvůli včelám. Úl je celá továrna, kde se vyrábějí různé produkty: včelí chléb, propolis, mateří kašička, včelí jed.
Použití kaštanového medu v tradiční medicíně
Pro léčebné účely se kaštanový med užívá v množství 100 g denně po dobu 3-4 dávek. Tímto způsobem léčí nachlazení, virová onemocnění, chřipku, žaludeční vředy, gastritidu, zánět jater. 
Preventivní dávka - 60 g denně, dětem se doporučuje snížit na polovinu.
Je to důležité! Sufferers s diabetem může pod lékařským dohledem použít 1 polévková lžíce. Já (30 g) finanční prostředky na den. Pokud hladina glukózy vzroste, okamžitě se zruší.Komu a v jakých případech se doporučuje tento jedinečný nástroj vzít.
Nemoci trávicích orgánů
Akce:
- normalizace trávení;
- zvýšená chuť k jídlu;
- odstranění nevolnosti, pálení žáhy, řití, rozrušené stolice, těžkosti a bolesti v žaludku;
- stimulace sekreční funkce.
- chronický žaludeční vřed;
- gastritida s vysokou kyselostí;
- onemocnění jater;
- onemocnění slinivky;
- onemocnění sleziny.
Respirační onemocněníAkce:
- protizánětlivé;
- antitusikum;
- mukolytický;
- imunostimulační.
- ARVI;
- tonzilitida;
- chřipka;
- bolest v krku;
- faryngitida;
- pneumonie.
Nemoci nervové soustavyAkce:
- výživa všech buněk nervového systému;
- zvýšit adaptaci těla ve stresových situacích;
- zmírnění únavy;
- přidává sílu a vitalitu.
Akce:
- pozitivní vliv na kardiovaskulární systém;
- zlepšení krevního oběhu;
- posílení stěn cév;
- stimulace tvorby antitrombinu.
Nemoci, pro které se doporučuje užívání;- křečové žíly;
- hemoroidy;
- tromboflebitida;
- ateroskleróza;
- hypertenze.
Kaštanový med se doporučuje pro diabetiky, obsahuje velké množství sacharidů a fruktóza, která je jejich velkou částí, nepoužívá inzulín pro štěpení.
V případě diabetu lékaři doporučují zahrnout do stravy také: borůvky, borůvky, cornely, ořechy, rajčata, brokolici.Tento nástroj lze použít pouze se svolením a pod dohledem lékaře, protože oficiální medicína nepodporuje názor, že kaštanový med je povolen pro diabetiky.
Pro muže Tento výrobek, stejně jako jiné hořké druhy medu, je užitečný, protože:- zvyšuje účinnost;
- normalizuje krevní oběh;
- zmírňuje zánět prostaty;
- pomáhá při bolesti a otoku.
Pro ženy v období menopauzy se projevuje jako tonikum a před ní má navíc stimulující účinek na metabolismus, prospívá nervovým a dalším systémům, má normalizační účinek na hormonální rovnováhu.
Pro děti Lék je indikován kašel a nachlazení, pro posílení imunity a profylaxi. Je třeba říci, že děti nemají moc chuť a vůni „medicíny“, takže ji neochotně berou. 
Pro kůži Je vhodné přidat produkt do obličejové masky. Posiluje a vyživuje, má dezinfekční a čistící účinek, přispívá k odstranění zánětu akné. Skalp bude také vděčně reagovat na přidání tohoto nástroje do masky.
Několik receptů na léky, které zahrnují kaštanový med:
- Od kašle. Míchejte ve sklenici teplého (ne horkého!) 1 lžíce výrobku. Pít v malých doušcích.
- Pro kašel s ředkvičkami. Udělejte dobře ve střední velikosti ředkvičky, vložte do ní 2 čajové lžičky produktu. Vezměte výslednou šťávu v lžíci každé 2 hodiny.
- Opláchnout. Smíchejte 10 dílů vody s 1 částí medu, zamíchejte, vypláchněte ústa, hrdlo.
- Pro ošetření ran pomocí koncentrovaného roztoku 1: 1.
- Pro vředy - 1: 2;
- Pro popáleniny - 1: 5.
- Pro léčbu žaludečních vředů. Důkladně promíchejte 200 g vlašských ořechů mletých 200 g ghí a kaštanového medu. Vezměte třikrát denně půl hodiny před jídlem a 1 lžíci.
Jak odlišit falešné?
Kaštanový med bez dalších nečistot je velmi těžké najít, ale to není ptačí mléko, a to není zřídka k dispozici na prodej, jen jak určit falešný od skutečné léčebné?
Je to důležité! Předpokládá se, že na pobřeží Černého moře, kde se těží, je pravděpodobné, že si koupí originální výrobek. Jeho chuť, barva a konzistence jsou tak specifické, že jakmile to zkusíte, nikdy nebudete zaměňováni s ničím.Prostřednictvím některých manipulací můžete určit magický nektar před vámi nebo nehanebnou falešnou.
- Specifická hořkost v tomto produktu zmizí, když se zahřeje na 50 ° C, v kované formě, která ukazuje přítomnost spáleného cukru.
- To není sladký po dobu jednoho roku nebo déle.
- Pokud se jód ponoří do malého množství produktu a vypadne hnědá sraženina a objeví se bílá barva, znamená to, že v látce je přítomen škrob.
- Při vznícení se falešný materiál rozsvítí v přítomnosti cukru ve směsi.
- Chemická tužka zanechá stopu na tenké vrstvě medu rozprostřenou na ruce, pokud je v ní voda, tj. Cukrový sirup s pylem.
Kontraindikace
Neexistuje žádný magický všelék, pokud určitý lék má léčivý účinek, pak se pro určité procento spotřebitele může ukázat, že jeho činnost je opačná.
To platí zejména pro med a další včelařské produkty - příliš mnoho lidí trpících všemi druhy alergií může reagovat negativně i na tyto prostředky, což méně než ostatní zahrnuje složky, které mohou způsobit reakci. Před tím, než se spotřebuje, nebolí to provedení alergického testu, což způsobuje, že malé množství produktu na kůži v ohybu lokte.
S velkou opatrností, se souhlasem lékaře a pod jeho dohledem, můžete tento nástroj zkusit aplikovat na pacienty trpící cukrovkou. 
Během exacerbace onemocnění gastrointestinálního traktu se zdržet jeho užívání. Jeho účinky na březí a kojící ženy nebyly studovány, protože tyto kategorie nejsou předmětem žádného výzkumu. Děti by to měly dávat s opatrností, ale samy to opravdu nechtějí jíst.
Kaštanový med je jedinečný nástroj vytvořený přírodou. Je to přírodní antibiotikum, silný antioxidant, přírodní imunostimulant, má pozitivní vliv na pacienty s žaludečními vředy, gastritidou, křečovými žilami, aterosklerózou. Má vlastnosti na čištění krve, posiluje cévy, tonizuje žíly, hojí popáleniny a rány.
