Stará konfrontace mezi fanoušky kuřat a kořenových fanoušků je nyní vyrovnána poučnou historií s osivem mrkve. Jednou, tato rostlina byla používána výhradně pro jeho nadzemní zelenou část a semena. Pak se ukázalo, že z hlediska gastronomie, podzemní část mrkve jasně vyhrává a spor mezi dávkou a potěšením byl vyřešen vítězstvím druhé. Snad to lze vysvětlit nedostatkem povědomí obyvatelstva o skutečných léčivých hodnotách mrkve. Ale dnes, když věda dosáhla bezprecedentních výšek a bylo jasné, že v apelech zeleniny je mnohokrát více vitamínů a dalších užitečných látek než v samotné kořenové plodině, situace se začala dramaticky měnit.
Chemické složení
Bez ohledu na to, jak neuvěřitelně to zní, ale vrcholky mrkve tam je 500 více vitamínů než v oranžové mrkev sám. Zelená část zeleniny je doslova nasycena vitamínem B, retinolem, tj. Vitamínem A a kyselinou askorbovou, neméně známou jako vitamin C. Tam jsou také vzácnější vitamíny K, E a PP.
Doporučujeme, abyste si přečetli léčivé vlastnosti vrcholků řepy.
Pevné látky v bottově a minerály ve formě makro a mikroživin:
- draslík;
- železo;
- kobalt;
- vápník;
- lithium;
- sodíku;
- fosfor;
- selen;
- hliník;
- fluor;
- síra;
- jod.
Tam jsou také další cenné složky v mrkev listy, jako jsou kumariny, chlorofyl, éterické oleje, lysin, taniny a dokonce i kofein.Víš? V Evropské unii je mrkev považována za ovoce, protože ji portugalština dělá džemem a podle evropských norem se džem vyrábí pouze z ovoce.
Léčivé vlastnosti
Výrazné antioxidační vlastnosti vrcholků mrkve jsou způsobeny především pevnou přítomností minerálu selenu v nich. Výsledkem je, že použití vrcholů pomáhá optimalizovat činnost kardiovaskulárního systému, inhibuje vznikající proces časného stárnutí a zlepšuje reprodukční vlastnosti. Selen je tak dobře zastoupen v listech, že dostanou svou denní dávku jen pár stonků. 
A chlorofyl spárovaný s vápníkem je zodpovědný za tak hodnotnou kvalitu zánětu jako schopnost očistit krevní systém těla od toxinů a jedů.
Draslík a vitamin K optimalizují činnost srdce, úspěšně snižují krevní tlak u pacientů s hypertenzí a normalizují metabolické procesy.
Retinol přítomný v mrkevní zelenině ve skutečnosti zlepšuje vidění, zvyšuje jeho závažnost a zabraňuje očním onemocněním, a to jak u krátkozrakých, tak i dalekozrakých lidí.
Přečtěte si více o prospěšné vlastnosti mrkve pro ženy a muže, také zjistit, jak bílá, žlutá a fialová mrkev jsou prospěšné.
Vrcholky mrkve by měly být obzvláště oblíbené u těch, kteří chtějí zhubnout. Infuze z ní stimulují proces trávení, aktivují střevní motilitu, což vede k úbytku hmotnosti, když je správně vyrovnáno.
Co je užitečné: aplikace v medicíně
Taková široká škála léčivých vlastností vrcholků mrkve samozřejmě nemohla zůstat bez pozornosti tradičních léčitelů. Například, přítomnost fytoncidů v něm umožňuje efektivně používat ve formě obkladů při léčbě ran, vředů, omrzlin a dalších podobných problémů. 
Stejná schopnost vrcholků mrkve jako směs šťávy a medu bojovat s patogenní mikroflórou se používá při léčbě krku nebo stomatitidy.
Přečtěte si o populárních typech medu a jejich použití: vápno, pohanka, kampreyny, med z jetele a espartsetovy.
Antioxidační vlastnosti tohoto činidla, které pomáhají čistit krevní cévy špatného cholesterolu a vracet jejich stěny k pružnosti a pružnosti, pomáhají předcházet mrtvici a srdečnímu infarktu.
Snížení krevního tlaku u pacientů s hypertenzí přispívá k patrné přítomnosti draslíku a vitamínu K a přítomnost vápníku v nástroji zabraňuje vzniku osteoporózy.
Jednou z nejcennějších vlastností listů mrkve je její jedinečná schopnost efektivně se vypořádat s takovou starodávnou metlou člověka jako hemoroidy, a to i v těch nejpokročilejších případech a v jakýchkoli fázích tohoto problému.
Tato pozoruhodná kvalita je vysvětlena schopností prvků obsažených v zeleně působit v těle na buněčné úrovni, stimulovat redox procesy a aktivovat schopnost buněk zotavit se, což vede k uzdravení.
Tyto vlastnosti spolu s léky proti bolesti, protizánětlivými, anestetickými a analgetickými vlastnostmi také pomáhají vyrovnat se s problémy v gastrointestinálním traktu, genitourinárním systému obecně a zvláště v ženském reprodukčním systému.
Vrcholky mrkve mohou také zlepšit potenci u mužů, posílit zuby a dásně u dětí při změně zubů, odstranit otok, léčit těžké kašle, zklidnit nervový systém po stresu, odstranit nespavost, a dokonce vlastně pomoci s intoxikací alkoholu, čištění jater a krve z jedů.
S problémy s diabetem, mrkev topy mohou proces absorpce cukru do krve hladce. Zelenina mrkve, která obsahuje 10 gramů sacharózy na 100 gramů výrobku, může cukr zcela vyrovnat s tělem. 
A dietní vlákna v něm obsažená, obohacující cévy o mikroprvky, které zabraňují rozpadu cukrů, přispívají k tomu, že glukóza, která se štěpí pomocí enzymů, neovlivňuje saturaci krve cukrem. V důsledku toho je vše v pořádku: nádoby a tělo i člověk sám.
Aplikace vaření
Zatímco si občané ve slově „mrkev“ okamžitě představovali pomerančovou kořenovou zeleninu, letecká část této zeleniny nebyla ve vesnicích méně rozšířená. A zde se projevila nejen tradiční ekonomika vesničanů, ale i starodávné recepty zděděné od jejich předků.
Například, velmi populární jednou botvini. Kromě toho, mrkev toppers byly jistě použity při výrobě různých druhů okurky, například při solení rajčat nebo zelí, které daly produktům kořeněnou kořeněnou chuť.
Doporučujeme, abyste si přečetli o receptech zelí na zimu.
Dnes kulinářské profesionály tento produkt nejvíce aktivně používají při přípravě salátů a polévek. Mnohé ženy v domácnosti jsou rádi, že je to náplň na koláče a palačinky, zeleninové kotlety a kastrolky. 
Sklizeň a skladování surovin
V létě je třeba připravit nejen sáně, ale i mrkevní desky, přesněji v polovině léta, kdy se z lůžka vytahují pomerančové kořeny. Z nich by měly být oddělené zelení, a to je zeleň. Žloutlé a zkroucené stonky pro sklizeň a skladování nejsou zcela vhodné.
Pak se vrchy důkladně očistí a položí do tenké vrstvy (nejlépe na bavlnu) a zasílají k sušení, což se nejlépe provádí na suchém a stinném místě.
Je to důležité! V žádném případě by mrkev neměla být sušena na slunci, protože v důsledku toho můžete chybět v ní spoustu užitečných látek.
Nejlepší je výrobek skladovat ve skleněných nádobách nebo v bavlněných pytlích na suchém a tmavém místě.
Mrazení zeleně je v poslední době velmi populární. K tomu je třeba několik hodin sušit dobře promyté desky, jemně nasekané a umístěné v nádobě nebo plastovém sáčku, poslané do mrazničky. 
Možné poškození a kontraindikace
Vrcholky mrkve nejsou schopny poškodit zdravého člověka. Pokud však někdo má dočasné nebo trvalé zdravotní problémy, pak existují přirozené kontraindikace, které regulují příjem tohoto produktu:
- v první řadě se jedná o osoby, které mají na výrobek individuální intoleranci;
- tento přípravek by měl být také léčen s obavami osob vystavených alergenům;
- Nedoporučuje se používat vrcholy a osoby, které mají problémy s gastrointestinálním traktem během exacerbace peptického vředu, se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy, během zánětlivého procesu ve tlustém střevě, s ulcerózní kolitidou as intestinálním podrážděním;
- schopnost tohoto produktu snižovat krevní tlak je plná problémů pro osoby trpící hypotenzí;
- Lidé, kteří mají velmi citlivou pokožku, když jsou v kontaktu s listem, díky látkám v ní obsaženým, mohou podráždit pokožku nebo dokonce zánět.
Je to důležité! Těhotným ženám je zakázáno přijímat finanční prostředky za přítomnosti mrkve. Jeho schopnost zvýšit tón dělohy může vést k potratu nebo předčasnému porodu.
Jak se brát mrkev topy
Existují tři typy užívání tohoto léku pro léčbu a prevenci nemocí.
Čaj
Pro přípravu čaje z tohoto produktu je nutné, aby každý šálek vody vzal lžičku jemně nasekaných vrcholků - čerstvou, suchou nebo rozmraženou. Čerstvě vařená voda by měla být nalita do konvice, pak ji nechte vařit deset minut. 
Tento čaj se nedoporučuje pít více než tři sklenky denně, protože se nejedná jen o příjemný nápoj, ale také o léčivo, které při pravidelném používání může zabránit mnoha výše uvedeným onemocněním a dokonce je vyléčit. Například, jako jsou křečové žíly a hemoroidy, nebo rozmazané vidění.
Víš? Mrkev se používá v zoologických zahradách ke krmení plameňáků, aby tyto krásné ptáky neztratily svou barvu.
Dekorace
Tento nástroj je dobře prokázán při posilování těla a posilování imunitního systému. Také cenný je odvar z mrkve vershki pro léčbu hemoroidů, křečových žil, prostatitis, cystitida a edém.
K tomu potřebujete 250 mililitrů vařené vody k naplnění lžíce rozdrcených vrcholků. Směs by měla být vařena ve vodní lázni po dobu čtvrt hodiny, pak ochlazena a přefiltrována.
200 mililitrů odvarů se nejlépe užívá v intervalu mezi večeří a spaním. 
Infuze
Při léčbě hemoroidů lze aplikovat i infuzi tohoto nástroje. Chcete-li jej připravit, musíte otočit 20 gramů sušených vrcholků do prášku, nalijte půl litru vroucí vody a nechte vyluhovat půl dne. Infuze se užívá 4-5krát denně po dobu dvou měsíců.
Když jsou hemoroidy používány různé prostředky tradiční medicíny. Naučte se používat: lacunosa, patník, pažitka, rakytník, purslane, kaštan, borůvkové listy, pikantní a medunits.
Stejnou infuzi lze použít k očištění těla jedů a strusek. Den by měl vypít tři sklenice infuze na čtvrt hodiny minut před jídlem.
Jako účinný lék proti angíny, laryngitidy, stomatitidy a angíny mohou být infuze 10 gramů topů, 10 gramů medu a 200 gramů vody.
Sušené bylinky by měly být mleté v prášku a vařeny po dobu 15 minut, pak přefiltrovány a připraveny na med. Poté by měla být tato infuze 3-4krát denně vypláchnuta ústa a krk. 
To je, jak mrkev vrcholky, zjevně ztrácí kořeny v kulinářských vlastnostech, obejít je s velkou výhodou, pokud jde o jejich užitek a nepochybné léčivé vlastnosti. Ale obecně, tato zelenina není marná na vedoucích místech ve všech zahradách světa.
