Jak je známo, v závislosti na účelu domácnosti se kuřata dělí na maso a vejce. První z nich mají větší velikosti a vyznačují se nečinností, druhé jsou lehčí, aktivnější a více „zranitelné“, ale dozrávají rychleji a dobře se přenášejí. Ale existují univerzální plemena, která mohou být použita jak pro násadová vejce, tak pro maso. Výrazným příkladem takového ptáka je plemeno kuřecí Welsumer.
Chov
Welzumera byly chovány v Holandsku před více než sto lety. Na krásném názvu plemene není nic tajemného. Velzum - to bylo jméno malého města, nedaleko kterého se konaly výběry.
Je spolehlivě známo, že při tvorbě nového druhu byly použity tři řádky:
- místní kuřata červené barvy "kuropatochnogo", která se stala základem plemene;
- Malayanská bojová plemena, která dala ptákovi silnou stavbu a vytrvalost;
- Anglické maso Dorking, dovoleno dosáhnout větší velikosti.
Počáteční výsledek se v průběhu let zlepšil, přičemž Britové významně přispěli k chovu.
Konečný standard kuřete byl vytvořen v druhé polovině 20. let minulého století a o něco později Němci vynesli trpasličí odrůdu velzumery, která se dobře hodí pro chov v malých oblastech.
Maďarský gigant, stříbrné stříbro, čínské hedvábí, Bielefelder, Maran, Amrox, Broken Brown, Redbro, Dominant, Master Gray se také mohou pochlubit cizím původem.
Popis a funkce
Pro poměrně dlouhou historii se tomuto plemenu podařilo získat mnoho obdivovatelů, což ocení zejména obyvatelé studených oblastí, a to díky vysoké odolnosti vůči mrazu. 
Velzumer je těžké označit za ozdobného ptáka, ale nevyžaduje to zvláštní krásu. Charakteristické rysy standardu - vytrvalost a bezstarostnost.
Víš? Slepice je považována za prvního ptáka, kterému se podařilo domestikovat. Podle některých zpráv existoval účelný chov tohoto ptáka před deseti tisíci lety a Číňané začali tento proces.
Exteriér a barva
Standard plemene - střední a středně vysoký pták s mohutným silným tělem ve tvaru válce a nízkým vodorovným přistáním. Hmotnost kohouta se pohybuje mezi 3-3,5 kg, kuře v průměru na kilogram méně. 
Kuropatná červeno-červená barva zděděná od holandských předků je jedinou možnou barevnou variantou barev velzumer, ale nerozlišuje je od mnoha jiných, méně známých plemen se stejnou peřící barvou.
Hlava a krk kohouta mají bohatý hnědý odstín, tmavá, křivá postava se objeví na světlejším pozadí. Základní tón je přítomen na hrudi a křídlech, také končí trojbarevným vzorem. Vnitřní strana peří je černá s hnědou skvrnou. Zadní strana je hnědá, k pásu s příměsí zlatého odstínu a rozkroku: kořeny peří jsou šedé, střed je hnědý, špičky jsou černé. Šedá má hnědá zakončení, díky čemuž vzniká iluze hnědé.
Vrstvy jsou jednotnější, peří je hnědé s černými a šedými skvrnami, hlava, krk a prsa jsou hladké červené, bez skvrny a lehčí, ocas je černý. 
Hlava ptáka je malá, zobák je střední, obvykle žlutý (v barvě tlapek), oči jsou velké, červenooranžové barvy.
Cockerel má úhledný, hrdě stojící hřeben s pěti nebo šesti zuby, které nesousedí se zadní stranou hlavy, a krátkými zaoblenými náušnicemi. Kuře má malou hřebenatku, také vzpřímenou. Hrdlo kohouta je pokryto hustou, ale ne příliš svěží hřívou, obvykle nakloněnou mírně dopředu. Nohy jsou silné, středně dlouhé, nohy jsou dobře viditelné.
Ptáci obou pohlaví jsou charakterizováni širokým kulatým hrudníkem, stejným masivním a plným břichem (v slepici je velmi měkký), široký a dlouhý hřbet úměrný, dobře osrstěný a hladce se mění v malý ocas umístěný v úhlu 45 stupňů dozadu, v kohoutku - s krátkými copánky, kuře - komprimované a upravené. Křídla jsou přitlačena k tělu.
Velzumera se také vyznačuje hustým, měkkým a dobře padajícím opeřením. 
Následující odchylky od standardu jsou považovány za manželství:
- nedostatečně zaoblené tělo;
- špatně vyvinuté břicho v slepici;
- nadměrné naklonění těla;
- příliš vysoký;
- závěsná křídla;
- velká hlava;
- barva očí jiná než červená;
- příliš pestré barvy, absence tříbarevného vzoru;
- přítomnost bílé v opeření, pro kuře je také zjevně nepřípustná černá;
- skvrny nebo pruhy v barvách.
Nováčci chovatelé drůbeže se zpravidla snaží získat kuřata dospělého, protože to bude vyžadovat určitý čas, znalosti a další úsilí o pěstování kuřat. Seznamte se s metodami stanovení stáří kuřete
Charakter
Holandští chovatelé nezklamali. Ačkoli tam je bojový předchůdce v rodu velzumer, pták je jiný vstřícnost a proveditelnost. Muži i kuřata se chovají spíše klidně, nevykazují agresi ani svým kolegům, ani člověku, rychle si zvyknou na majitele, stávají se doslova krotkými, zvědavými a ne strašlivými. Tam je nějaký význam, soudržnost a demonstroval self-úcta pro kohouti, ale tato funkce spíše ozdobí ptáka.
Někteří chovatelé stále zaznamenávají některé případy objasnění vztahu mezi mladými "kluky", avšak podle standardu plemene není samčí polovina plemene zvláštní. Možná, že jeho projev je způsoben nesprávnými podmínkami zadržování, zejména omezeným prostorem a nedostatečným počtem „dám“ na jednoho kohouta. 
Líhnutí instinkt
Ale s instinktem inkubace je situace mnohem horší. V slepičích olsumuserech to prakticky chybí. Ačkoliv je produktivita velzumeru dobrá a směr vajec je jedním z cílů chovu, pro vylíhnutí mláďat je obvykle nutné použít inkubátor (nebo jednoduše položit kukačka pod jinou slepici).
Produktivita
Pod produktivitou chovu zvířat chápat ukazatele kvality produktů získaných v důsledku pěstování určitého typu hospodářských zvířat nebo drůbeže. U kuřat je produktivita hodnocena dvěma způsoby, v závislosti na účelu plemene domácnosti:
- pro vaječná plemena - produkci vajec, která se v první řadě počítá z počtu vajec položených jedním ptákem v průběhu roku;
- pro masná plemena - předčasná povaha a tělesná hmotnost, kterou pták získává porážkou, jakož i kvalita a nutriční hodnota masa.
Zjistěte, co dělat, pokud kuřata nesou dobře, nesou malá vejce, peck vejce.
Vzhledem k tomu, že velzumer patří k univerzálním plemenům masných vajec, oba tyto ukazatele mají hodnoty pro své hodnocení. 
Produkce vajec
Holandské slepice mají produkce vajecjejich „norma“ - 170 vajec ročně s možnými odchylkami v obou směrech o 10-15%, v závislosti na věku a podmínkách zadržení (pro srovnání: tento ukazatel produktivity u plemen masných vajec se pohybuje v rozmezí 150-220 vajec na roku).
Víš? Světový rekord produkce vajec je 371 vajec na neúplný rok (364 dní). To bylo zaznamenáno v srpnu 1979 v americkém státě Missouri. Bílé plemeno leggorn bílé pro takový vysoký výsledek, překonal, tak, jeho společník stejného plemene, který v 1930 položil 361 vajec.
První pokládka slepice nastává mezi pátým a šestým měsícem života, což je také považováno za průměr pro kuřata v tomto směru.
Nevystupujte a velikosti vajec: jejich průměrná hmotnost je 65 g, maximálně 70 g. Vejce jsou nižší než průměr pro inkubaci kuřat. Varlata mají pravidelný oválný tvar, lehce drsné skořápky a tradiční tmavě hnědou barvu (výrazný rys velzumer). 
Díky dobrým podmínkám, zejména vyvážené stravě drůbeže, získávají vajíčka vynikající chuť a vysokou nutriční hodnotu.
Je zajímavé číst o výhodách a nebezpečích surových vajec.
Chuť a chuť masa
Vysoká precocity je tradičně považován za jednu z hlavních výhod Velzumera. Kuřata vykazují vynikající přežití (procento úmrtí u mladých zvířat nepřekračuje 10%) a rychle získává živou váhu (s řádnou výživou o jeden a půl měsíce, kdy pták dosahuje až 0,8 kg), takže maso se kuřat výrazně ospravedlňuje.
Je to důležité! Všimli jsme si, že kuřata s přístupem na volné procházky na čerstvém vzduchu, mají chutnější maso než ptáci, tráví celý život uvnitř.
Maso ve Velzumera je kvalitní a velmi jemné. Ve větší míře se to samozřejmě týká mladých ptáků, ale s věkem souvisejícím poklesem produkce vajec (přibližně od třetího roku života) mohou být nosnice také vysazovány pro výkrm a používány pro potraviny, jatečně upravená těla budou prostě o něco pevnější. 
Podmínky zadržení
Velká popularita, kterou nizozemské plemeno kuřat získalo v posledních několika desetiletích, je dáno nejen univerzálností používání ptáka, ale také absencí jakýchkoli problémů s jeho chovem. Tento úkol může vyřešit i nezkušený majitel, který má velmi malý prostor pro dům.
Velzumer díky optimálnímu smíchání krve různých plemen zdědil od svých předků výborná imunita a odolnost vůči závažným onemocněním, vytrvalost, nenáročnost a poslušnost.
Udržet drůbež natolik, aby vytvořila pouze obvyklé standardní podmínky potřebné pro domácí kuře.
Přečtěte si také o plemenech kuřat ruský chocholatý, Kuban Red, Pavlovskaya, Poltava.
Požadavky na místnost
Rozměry kurníku pro velzumera jsou určeny tak, aby na 1 čtvereček. m plocha představovala ne více než 3-4 ptáci, nicméně, místnost bude prostornější, tím pohodlnější bude cítit jeho obyvatele. 
Stejně důležité je, že kurník je teplý a suchý, protože dva nejdůležitější nepřátelé kuřete jsou průvan a vlhkost. Podlaha je přednostně obložena slámou nebo pilinami a tato podestýlka musí být pravidelně měněna. Musíte se také postarat o dobré větrání, aby vzduch v místnosti nestačil a nestal se stale.
Doporučujeme, abyste si přečetli o uspořádání bydlení pro kuřata: výběr a nákup kurníku, vlastní produkci a zdokonalení kurníku.
Uvnitř kurníku je vybaven podavačem a napáječem, který musí být pravidelně čištěn a změněn. Kromě toho je místnost vybavena nízkými bidla a hnízdi pro vrstvy. 
Nádvoří pro pěší
Poskytování kuřat na volném výběhu je dobrým způsobem, jak ušetřit na krmivu, a zároveň posílit imunitu jejich oddělení, protože si budou moci sami najít zeleninové a živočišné „doplňky“, které v základní stravě chybí. Kromě toho, drůbež je přirozený řád dacha, ničit škůdce, kteří poškozují plodiny.
Je to důležité! Pro zachování produkce vajec v zimě potřebuje kuře maximální množství světla. Toho lze na jedné straně dosáhnout chůzí za slunečných dnů, ale dobrým výsledkem je také umělý nárůst denního světla ovládáním osvětlení ve slepičím domě. Tělo ptáka reaguje na tuto změnu zvýšením počtu uložených vajec.
Aby byla kuřata pohodlná a bezpečná, musí plout na malé ploše v blízkosti domu. Můžete použít kovovou mřížku nebo jiný materiál tak, aby výška plotu nebyla menší než jeden a půl metru, jinak příliš aktivní ptáci se mohou dostat ven, a to zase nepříznivě ovlivní stav zahrady, zeleninové zahrady nebo květinové zahrady. Je důležité, aby v oploceném prostoru mohl pták najít mladou trávu, červy a další hmyz, tj. Mít přístup k otevřenému terénu. 
Nezapomeňte se postarat o to, aby bylo nádvoří vybaveno baldachýnem, kde kuřata najdou ochranu před spáleným sluncem nebo silným deštěm. Je jasné, že takové místo by mělo být co nejvýše možné, jinak tam proudí déšť. Není-li v této oblasti taková přirozená nadmořská výška, bude nutné postavit podlahu z desek nebo betonové podlahy.
Jako materiál pro střechu se používá břidlice, střešní krytina nebo polykarbonát. V takovém improvizovaném pavilonu jsou koryta a pijáci, a také - nutně! - žlaby s pískem, skořápkami a popelem, nezbytné pro ptáky pro čištění hygienických koupelí. V létě mohou být hnízda vybavena pro snášení vajec.
Jak vydržet chlad
Welzumer je plemeno kuřat s velmi vysokou odolností proti chladu. Tito ptáci nejen dobře snášejí mráz, ale ani v zimě nesnižují produkci vajec.
Naučte se, jak postavit kurník na zimu vlastníma rukama a ohřívat.
„Holandský“ chod na čerstvém vzduchu nelze zastavit, když teplota klesne na -20 ° C, ale v takovém počasí stojí za to zkrátit dobu, kdy ptáci zůstanou v chladu: pokud teplota neklesne pod -10 ° C - jednu a půl hodiny, při nižších hodnotách teploměru - hodinu, nic víc. 
Kromě toho, v extrémním chladu by ptáci měli chodit na pozemcích pokrytých seno, suché listí nebo jiný teplý materiál, jinak může dojít k omrzlinám tlapek.
Víš? Pokud se Holanďané snažili maximalizovat mrazuvzdornost svých ptáků, pak jsou Židé nuceni vyřešit opačný problém. V nedávné době v Izraeli bylo chováno jedinečné plemeno zcela holých kuřat, bez dna a peří. Ptáci se rodí Avigdor Cohaner, profesor na Katedře zemědělské genetiky na Hebrejské univerzitě. Vědec vysvětlil potřebu takového podivného stvoření tím, že kuřata, zejména ty, které se týkají masných plemen, pro které je nutný rychlý přírůstek hmotnosti a v důsledku toho nutná zvýšená výživa, velmi silně snášejí izraelské teplo, což je důvod, proč umírají hromadně a nepřítomnost peří zajistí lepší tělo. větrání. Mělo by však být poznamenáno, že takový objev způsobil pobouření v řadách Strany zelených.
Co krmit
Dieta nenáročný velzumerov naprosto standardní. Jisté vlastnosti existují pouze v závislosti na věku ptáka, jeho podmínkách údržby (přítomnost nebo nepřítomnost volného výběhu), směru použití (pro vejce nebo maso) a ročním období. 
Mládež
Od prvních dnů života jsou kuřata krmena vařenými vařenými a poté jemně nasekanými kuřecími vejci smíšenými se sušenou krupicí. Počínaje třetím dnem se do krmných dávek zavádějí fermentované mléčné výrobky a hlavní kuřecí pochoutka - kaše, směs obilí, smíšené krmivo, zelenina (mrkev, brambory, melouny), čerstvé zelené (cibule, kopřiva, jetel, vojtěška), otruby , mouku a jiné přísady smíchané s vodou, hlízou, vývarem nebo odstředěným mlékem (odstředěné).
Je to důležité! Zelené krmivo by mělo být nejméně 30% stravy mladých zvířat, protože obsahují hlavní vitamíny, které posilují imunitu kuřat.
Novorozená mláďata jsou krmena šestkrát denně a od 11. dne života se počet jídel postupně snižuje na čtyři. 
Dospělí
Základem výživy dospělých ptáků je obilí. Welsumer dychtivě regale na kukuřici, proso, ječmen, oves a pšenici. Při absenci možnosti zajistit volný běh pro ptáky musí být ve stravě přítomny zelené, zeleninové a proteinové složky (mléčné výrobky, malé ryby, měkkýši).
Musí být také poskytnuty ptáci kaše, pečlivě se ujistit, že tento druh jídla neleží v podavačech a nezkazí (je lepší odstranit zbytky okamžitě). Ujistěte se, že ve stravě by měly obsahovat vitamíny a minerální složky: jejich zdroj může být shell rock, křída, kostní moučka.
Více informací o krmivech pro nosnice doma.
Při volbě směru masa pro použití drůbeže se zvyšuje celkové množství potravin a do jeho složení se přidává více kombinovaného krmiva.
Strava dospělých kuřat se skládá ze dvou jídel v teplém období a tří - v zimě. Jedinou výjimkou jsou mladé nosnice: před dosažením jednoho roku je lepší krmit ptáky 3-4krát denně po celý rok. 
Silné a slabé stránky
Shrneme-li všechny výše uvedené skutečnosti, můžeme vytyčit hlavní výhody a nevýhody holandského masa a plemen vajec.
Takže, bezpodmínečně zásluh Velzumera by měla zahrnovat:
- neokázalost v jakémkoliv věku, schopnost „pokorně“ vydržet některé chyby začínajícího zemědělce a ne příliš příznivé podmínky zadržení;
- standardní dieta;
- dobrá plodnost vajíček (více než 95%);
- velmi vysoká míra přežití (asi 90%);
- předčasné zrání, které umožňuje nejen rychle získat vybrané jatečně upravené tělo masa, ale také snadno omladit stádo, protože produkce vajec s věkem klesá;
- dobrá produkce vajec při zachování v zimním období bez dodatečných nákladů na straně šlechtitele (komplexní regulace osvětlení atd.);
- высокие качественные характеристики мяса.
Недостатков породы намного меньше. К ним относятся:
- téměř úplná absence inkubačního instinktu u slepic, potřeba používat inkubátory nebo jiná kuřata pro chov kuřat;
- jasný temperament mladých kohoutů, které mohou za určitých okolností vést ke zraněním ptáků;
- relativní rarita (pták, který splňuje všechny požadavky normy není tak snadné získat).
Video: Velšská kuřata
Recenze chovatelů drůbeže na plemeni Welsumer
Welzumer je poměrně staré a osvědčené plemeno slepic evropského chovu, vynikajícího zástupce drůbežího masa a použití vajec. Tato kuřata s rychlým dozráváním, odolná, nenáročná a mrazuvzdorná, jsou ideální pro malé farmy, protože mohou svým majitelům poskytnout velké množství velkých vajec a něžného výživného masa.
