Suché lískové ořechy doma

Mezi „podpisovými jídly“ hostesek existuje mnoho těch, kteří používají lískové ořechy.

Ne každý ví, že pokud se ve svých jádrech začnou hromadit jedovaté látky, budou se při jejich nesprávném sušení a skladování ukládat jedovaté látky.

Pokud se staráte o své zdraví a chráníte své blízké, je lepší osušit ořechy doma a naše rada bude velkou pomocí.

Sušení lískového ořechu v troubě

Zvažte krok za krokem, jak sušit ořechy v troubě:

1. Umyjte sklizené ořechy nebo ořechy ve skořápce. Nechte vodu proudit tak, jak má. Poté uvolněte jádra ze skořápky: pro to je nejlepší malé kladivo nebo speciální zařízení pro štípání. Pak proces bude rychlejší a jádro extrahované ze skořepiny bude bez poškození, hladké a rovnoměrné.
   
2. Projděte jádra: odstraňte přebytečný odpad a plesnivé ovoce.
   
3. Loupaná jádra nalijte na tenký plech na plech. Promazání plechu není nutné.
   
4. Předehřejte troubu 5-10 minut na teplotu 120 ° C a vypněte ji.
   
5. V předehřáté troubě vložte plech na pečení a sušte 20 minut.
   
6. Míchejte matice čas od času rovnoměrně.
   
7. Krátce před vařením se objeví charakteristický „praskavý“ zvuk.
   
8. Vyzkoušejte jádra, abyste ochutnali, pak nezmeškáte okamžik jejich připravenosti.
   
9. Je povoleno také sušení skořápkových ořechů: teplota je také 120 stupňů a průměrná doba vaření je 20 minut.

Přečtěte si také na webových stránkách, jak suché švestky doma.

Přečtěte si zde o výhodách a poškozeních sušeného dřínu.

Užitečné vlastnosti kornelového džemu: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html

Sušení lískových ořechů v mikrovlnné troubě

Na rozdíl od trouby, ne mnoho ořechů se vejde do mikrovlnné trouby, takže tato metoda je vhodná, pokud máte malé množství matice.

Stačí, když vezmeme desku nebo speciální formu pro mikrovlnnou troubu a uspořádáme matice tak, aby ležely v jedné nebo dvou vrstvách.

Vložte do mikrovlnné trouby a vařte 4-7 minut (čas závisí do značné míry na výkonu vaší trouby).

Takže pokud je maximální výkon mikrovlnné trouby 750 W, pak to bude trvat asi 6-7 minut, a pokud je mikrovlnná trouba nová a její výkon je 1000 W, pak stačí 4 minuty.

Můžete si sami nastavit dobu schnutí: pravidelně míchejte a vyzkoušejte jádra. Počkejte, mírně ochlaďte a pak ochutnejte.

Vezměme si, že v horké formě se vám mohou zdát mírně "nedokončené" kvůli tomu, co je snadné přehánět.

V opačném případě záleží na osobních preferencích: zda máte rádi lehce sušené nebo silně sušené ořechy.

V kombinovaném sušení

Pokud máte speciální sušičku, zvolte vhodnou teplotu (až 90 stupňů) a sušte po dobu maximálně 5-6 hodin.

Uvědomte si, že konvenční sušičky nejsou určeny pro vysokou teplotu, která by byla nutná k vysušení lískových ořechů ve skořápce, takže nezapomeňte je předem vyčistit.

Představuje pěstování okurek v otevřeném poli.

Specifika pěstování semenáčků: //rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/vyrashhivanie-uhod-za-rassadoj-vysadka-v-otkrytyj-grunt-baklazhanov.html

Nejrychlejší způsob, jak sušit lískové ořechy

Ořechy mohou být pečené v běžné pánvi, v tomto případě bude rychlost smažení od 3 do 5 minut. Je nutné je neustále míchat dřevěnou špachtlí tak, aby jádra byla dobře pražená.

Přemýšlejte o tom, o co se snažíte - udržet maximální obsah živin nebo ušetřit čas při sušení? Pokud jste ve prospěch zdraví, pak byste měli znát jeden z nejvíce pracovně náročných způsobů a zároveň vám umožní udržet maximum užitečných látek v ořechech.

Sušení ořechů v přírodě v přírodních podmínkách

Tato možnost je ideální pro ty, kteří nemají kombinovaný sušák, ale je zde soukromý dům.

Šíření markýzy pod širým nebem za příznivého počasí však může provádět každý z nás, k tomu budete potřebovat:

1. Počasí by mělo být dobré: za slunečného a větrného počasí se ořechy vysychají rychleji.
   
2. Opláchněte, vyčistěte, roztřepte jádra a vložte do tenké vrstvy na dřevěný podnos, podnos, podnos, plech na pečení nebo jiný kontejner. Můžete také sušit celé lískové ořechy ve skořápce.
   
3. Pokud existuje mnoho plodů, můžete je položit na palety a nastavit je do hromádek. Stačí zkontrolovat, zda vzduch mezi paletami s maticemi může volně cirkulovat, jinak se začnou černit a plísní.
   
4. Doporučuje se zakrýt jádra shora lehkou tkaninou, například gázou. Nebo na vrchol položte baldachýn. Tak chráníte ořechy před nepozvanými hosty - vosy, mravenci, mouchy a další hmyz.
   
5. Během dne pravidelně otáčejte maticemi tak, aby byly rovnoměrně vysušeny ze všech stran.
   
6. Sledujte počasí: pokud se objeví mraky a cítí se, že se blíží déšť - je lepší přivézt nádobu s lískovými oříšky. Silný vítr také není dobrý: s velkými poryvy větru, části a dokonce i celého obsahu nádoby, může nést.
   
7. Večer si přineste ořechy domů. Nebo přikryjte plachtovými paletami. Důvodem je skutečnost, že v noci stoupá vlhkost vzduchu a v ranních hodinách rosa klesá, z čehož plody navlhnou.
   
8. Sušení ořechů trvá v průměru 7 dní - vše závisí na povětrnostních podmínkách a přímo na teplotě vzduchu. Pokud je počasí horké a suché, bude trvat méně času, než zaschne. A v oblačném počasí může proces trvat déle než týden.
   
9. Pokud sušíte ořechy ve skořápce, pak po vysušení na čerstvém vzduchu nevypadají jako zlaté a hladké jako při tepelném (umělém) sušení.
   
10. Vezměte prosím na vědomí, že po vysušení se objem a hmotnost ovoce výrazně sníží.

Pěstování černého rybízu v zemi je užitečná a příjemná činnost.

Přečtěte si, jak se starat o vodní melouny kliknutím na odkaz: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/arbuz-saharnaya-yagoda-kak-vyrastit-arbuz-na-dache-svoimi-silami.html

Doma mohou být ořechy sušeny jak tradičními způsoby (na baterii nebo sporáku), tak moderními (v mikrovlnné troubě a troubě).

Pojďme tedy shrnout:

• je nejlepší osušit ořechy sami, pak se vzhled ořechů bude líbit oku, a chuť a užitečné vlastnosti budou zachovány na maximum;
  
• připravit lískové oříšky k sušení: ovoce důkladně opláchnout, odstranit přebytečné zbytky a zkažená jádra;
  
• matice můžete sušit v troubě: troubu předehřejte na 120 stupňů a sušte 20 minut;
  
• sušení matic v mikrovlnné troubě trvá 4 až 7 minut, čas závisí na výkonu mikrovlnné trouby;
  
• Pro vysušení matic v sušičce nastavte vhodnou teplotu (do 90 stupňů) a sušte po dobu nejvýše 5-6 hodin;
  
• nejrychlejším, ale ne nejužitečnějším způsobem je smažit lískové ořechy na pánvi. Proces je velmi rychlý - bude trvat méně než 5 minut;
  
• sušení ořechů na čerstvém vzduchu potrvá asi týden.