ODRŮDY ČERSTVéHO ZELí PRO ZIMNí SKLADOVáNí: KTERé HYBRIDY NEZTRáCEJí SVé PŘíNOSY NEJDéLE, STEJNĚ JAKO POPIS NEJLEPŠíCH DRUHŮ, JAKO JE BILKO F1 A DOMINANT

Bílé zelí lze dlouhodobě skladovat čerstvé, hlavní je vybrat správnou odrůdu. Hlavy některých hybridů zelí mohou zůstat vitamínové a šťavnaté téměř až do příští sklizně.

Nejlepší možností bude výsadba pozdních dozrávajících odrůd pro dlouhodobé skladování, protože tvoří silné, husté zelí. Některé pozdně dozrávající odrůdy mají mírně hořkou chuť, ale poté, co si lehnou, chuť se zlepší. Doba použitelnosti pozdních zrání hybridů je 6 měsíců nebo více. Ale můžete pěstovat a střední-odrůdy, které jsou uloženy až tři měsíce.

Které druhy se nejlépe chovají v zimě?

Nejen pozdní dozrávání zelí má dobrou trvanlivost, ale také hybridy středního a středního dozrávání.

Zvažte to nejlepší z nich a nejběžnější.

Střední zelí:

Krautman F1.
Rusinovka.
Reykshen F1.
Aros F1.
Amtrak F1.

Střední zelí:

Sláva 1305.
Atria F1.
Dobrovodskaya.
Dárek.
Midor F1.
Megaton F1.
Obchodník

Pozdní zelí:

Arktida F1.
Garant F1.
Mráz.
Beau Monde Arpo F1.
Cupid F1.
Maro.

Pravidla pro výběr semen pro setí

Než se vydáte na nákup semen, musíte odpovědět na otázku, pro jaké účely je třeba zelí, a jak dlouho je doba skladování zajímavá. Pokud neplánujete skladovat zelí déle než 3-4 měsíce, pak si můžete bezpečně vybrat hybridy v polovině sezóny, porostou 150 dní.

Pokud chcete mít čerstvý salát zelí na stole v zimě, pak je lepší koupit semena středně pozdních nebo pozdních druhů, které dozrávají od 160 do 170 dnů.

Zimní odrůdy zelí se po určité době skladování stávají mnohem chutnější. Pozdní odrůdy mohou být skladovány 8 až 12 měsíců.

Popis

Bilko f1

Vynikající hybrid se splatností 70 dnů po výsadbě v zemi. Listy temperamentní, bohaté zeleně. Váha hlavy dosahuje s malým pahýlem dvou kilogramů.

Charakteristická odrůda:

vynikající chuť;
když pozdní výsadba v půdě, tvoří hlavu ve formě sudu;
vysoký výnos až 7 kg na metr čtvereční;
udržuje dobrou prezentaci během přepravy, hlava je odolná proti praskání;
stupeň není předmětem nemocí;
trvanlivost do 4 měsíců;
vhodné pro čerstvé použití a pro moření;
pěstování sazenic a bez metod sazenic.

Nevýhodou této odrůdy je, že s nesprávnou zemědělskou technikou jde kultura na šíp.

Teplota kultivace + 15-22 stupňů, světelný den 13 hodin. Netoleruje silný pokles teploty, pokud se stane o 10 stupňů nižší, pak zelí půjde na šipku.

Když pozdní zemědělské praktiky zasadit tento hybrid na konci července a do 10. srpna, v závislosti na podzimních mrazech. Stojí za zmínku, že zelí klidně převádí -4 stupňů.

Dominantní

Pozdní dozrávání hybrid s dobou zrání 130 dnů po výsadbě sazenic v zemi. Hmotnost jedné hlavy 6 kg. Plody jsou husté, elastické, na části mají bíložluté zbarvení. Zachází s nejlepšími známkami na zimu. Zelí obsahuje hodně vitamínu C, má dlouhou trvanlivost.

Dominantní odrůda je vhodná jak pro čerstvou spotřebu, tak pro fermentaci.

Agrotechnika:

Sazenice musí být zasety v březnu, ve druhé polovině, střílí se objeví v den 10.
V půdě se semenáčky přenášejí asi po 40 dnech.
Před přesazením, je nutné ztvrdnout závod a krmivo s minerálními hnojivy, poprvé hnojiva jsou aplikovány při tvorbě skutečný list, druhý - před výsadbou v zemi, třetí - v procesu růstu.

Maximální kvalita uchování

Doba skladování zelí závisí nejen na odrůdě plodiny, ale také na vlhkosti v obchodě se zeleninou, teplotě a správné metodě. Stojí za povšimnutí, že existují pozdně dozrávající hybridy, jejichž hlavy, shromážděné včas, klidně nesou skladování od 8 do 12 měsíců. Průměrná doba skladování plodin je šest měsíců.

Jak správně sklízet a zachraňovat?

Před položením zelí na dlouhodobé skladování musí být plodina řádně sklizena. Pro každou odrůdu existuje specifický termín, který je individuální. Například, středně pozdní odrůdy jsou odstraněny ze zahrady na začátku nebo v polovině října, a později - jakmile začnou mrazy na ulici, záleží na počasí. Někdy se to může stát až v listopadu.

Je-li plánováno kyselé nebo solení, je nutné sklízet v říjnu. Mělo by být zřejmé, že pokud se zelí určené pro dlouhodobé skladování sbírá před plnou splatností, pak se zelí rychle objeví a pokud spadnou pod mráz, budou měkké, prasknou a rychle se zhorší.

Jak sklízet pro skladování:

Zelí je řezané na suchém, slunečném počasí ostrým nožem, ponechávajícím 2 cm stonku. Kultura, sebraná v dešti, by měla být vyschnuta před jejím odstraněním pro skladování.
Pokud se předpokládá dlouhodobé uskladnění, pak by měly být tyto kapsy dobře zběhlé a vybírají pouze ty bez poranění hlavy, na kterých jsou ponechány 3 extrémní listy.

Pro skladování si vyberte sklep, sklep nebo chladírnu. Pro bezpečnost plodin však musí být dodrženy následující podmínky:

Teplota v místnosti by měla být -1- + 1 stupně, s vlhkostí 90-98%. Pokud je teplota vyšší, zelí bude klíčit, nižší - zmrazí.
Zelí je velmi šťavnaté, a proto musí být vlhkost v místnosti dodržována velmi přísně.
Pokud vlhkost nestačí, kultura rychle vyschne, s větší vlhkostí začne hníst. Pokud je vlhkost optimální, pak horní listy trochu vyschnou a přiléhají k hlavě.
Zelí je nutné umístit tak, aby se nedotýkaly a stonky by měly směřovat nahoru.

Skladovací místnost by měla být připravena předem.. Je nutné nejen čistit místnost, ale také dezinfikovat, sušit a vzduch. Dezinfekce se provádí takto:

vápenné stěny;
fumigovat ho sírou;
připravit speciální palety.

Zelí by mělo být vloženo do speciálních krabic se štěrbinami, které jsou instalovány na paletách.

Existuje několik způsobů, jak udržet hlavy, které byste měli popsat, abyste si mohli vybrat to nejlepší pro sebe:

Na podlaze místnosti se nachází speciální paleta s otvory pro větrání. Na něm, s pyramidou, dali kohouty v rozloženém pořadí, zdola jsou velké a shora jsou malé.
Zabalte každou hlavu papíru do několika vrstev. Můžete použít noviny, ale ne první vrstvu. Pak ho vložte do sáčků.
Často se používá pro skladování písku, který pokrývá podlahu silnou vrstvou. Zelí je na něm umístěno stonky a pokryté druhou vrstvou.

Kromě výše uvedených metod testovaných časem, ale nyní někteří zahradníci používají jiné metody. Metody skladování zelí:

Zabalí každou hlavu potravin držet ve třech řadách a dát to do krabic nebo chladů.
Použijte husté plastové sáčky, které jsou umístěny na jedné hlavě, a svázané. V tomto stavu bude zelí skladováno co nejdéle.
Někteří pěstitelé zeleniny kropí křídou na hlavu.