Když se budoucí matky dozvěděly radostnou novinu o „zajímavé situaci“, vybírají budoucí matky pouze nejužitečnější pro svou výživu.
V popředí jsou vitamíny a pak zelenina, ovoce a také zelení se objeví v menu těhotné ženy.
Kromě obvyklého salátu a celeru si mnoho lidí pamatuje na jedlé plevele - šťovík. Zvažte nuance použití této rostliny ve stravě budoucí matky.
Je možné jíst během těhotenství nebo ne?
Názory na to, zda je přípustné jíst šťovík během těhotenství, se liší. Fanoušci této zeleně jsou mnoho faktorů, které hovoří o výhodách šťavnaté trávy pro matku a dítě, protože Tato rostlina obsahuje mnoho vitamínů a mikroprvků, které tělo těhotné ženy tak špatně potřebuje.
V raných fázích
Můžu jíst v prvních týdnech? Mnoho žen v prvním trimestru má příznaky toxémie.
Těhotné ženy jsou nejčastěji obtěžovány nevolností. Čerstvé šťavnaté listy díky kyselé chuti mohou tyto nepříjemné pocity zmírnit.
V prvním trimestru dítě tvoří všechny životně důležité orgány a krevní oběh.proto je nutné, aby v budoucím těle matky v dostatečném množství vstupovaly vitamíny a stopové prvky. Mnohé z nich jsou obsaženy v šťovíku.
2, 3 trimestery
Těhotné ženy trpí nepohodlí ve 2 a 3 trimestrech kvůli zácpě. Zpravidla se lékařům, kteří pozorují ženu, doporučuje jíst více vlákniny. Oxal listy bohaté na tato vlákna pomůže vyrovnat se s problémem a zmírnit jej. Nicméně, opírat se jen o jeden šťovík nestojí za to. Kyselina v této bylině může způsobit pálení žáhy, která se často stává společníkem těhotné ženy, protože břicho roste.
Co je užitečné?
Přínosy této rostliny během těhotenství v důsledku působení těchto vitamínů a prvků, které obsahuje. Zelené listy řeší problém nejen zácpy, která již byla zmíněna, ale mohou také zmírnit stav průjmu, jemně očistit tělo toxinů a škodlivých látek.
Jak to ovlivňuje plod?
- Vitamin C, obsažený v oxalických listech, se podílí na tvorbě kyseliny listové. Pomáhá správně tvořit fetální nervovou trubici a kardiovaskulární systém, který je kladen právě v prvním trimestru. Vitamin C také přispívá k normálnímu vývoji fetálních membrán a placenty v raných stadiích.
- Od prvních dnů po početí se v plodu tvoří kostní systém. Vitamin K, přítomný v šťovíku, pomůže tomuto procesu.
- Když používáte šťovík v prvním trimestru těhotenství, musíte si uvědomit, že obsahuje velké množství vitaminu A. Tato látka, pokud se používá v přijatelném dávkování (méně než 3000 mcg), je zodpovědná za správnou tvorbu a vývoj embrya.
- Vitamíny skupiny B jsou pro nenarozené dítě nesmírně důležité a jsou také přítomny v zelených listech šťovíku. Pokud je vitamin B požit v nedostatečném množství těhotné ženy, může to ohrozit vývojové abnormality plodu. Vitamíny B1 a B2 pomáhají tvořit nervový a hematopoetický systém dítěte. B6 je zodpovědný za většinu metabolických procesů probíhajících mezi tělem matky a dítěte, plnou absorpcí živin.
- Železo je přítomno v šťovíku. Tento stopový prvek zabraňuje rozvoji anémie u matky a dítěte, ovlivňuje hladinu hemoglobinu v krvi, což je zárukou, že dostatečné množství kyslíku bude dodáno do orgánů a tkání dítěte.
Indikace pro použití
Nejsou k dispozici jasné indikace pro použití šťovíku v těhotenství. Očekávaným matkám se obvykle doporučuje dodržovat vyváženou stravu, ve které by mělo být přítomno dostatečné množství rostlinných produktů.
Chemické složení
Většina šťovíku je voda. Ve 100 gramech jedlé části produktu obsahuje 92 g trio "bílkoviny-tuky-sacharidy" v šťovíku z poslední části. 100 g listů obsahuje 2,9 g sacharidů. Proteiny 1,5 g, tuk 0,3 g. Dietní vláknina ve šťávě 1,2 g. Jsou zde také organické kyseliny (0, 7 g) a popel (1,4 g).
Oxal listy obsahují vitamíny (na 100 g):
- beta karoten (2,5 mg);
- vitamin A (417 mcg);
- Vitaminy Bl (0,19 mg);
- B2 (0,1 mg);
- B5 (0,041 mg);
- B6 (0,122);
- B9 (13 ug);
- C (43 mg);
- E (2 mg);
- PP (0,6 mg).
Makronutrienty:
- draslík (500 mg);
- vápník (47 mg);
- hořčík (85 mg);
- sodík (15 mg);
- síra (20 mg);
- fosfor (90 mg).
Stopové prvky:
- železo (2 mg);
- mangan (0,349 mg);
- měď (131 mcc);
- selen (0,9 mcg);
- zinek (0,2 mg).
Energetická hodnota šťovíku je 22 kcal.
Může to ublížit?
Výběr šťovíku jako doplněk stravy, těhotné ženy by si měly pamatovat nejen na přínosy vitaminu A a beta-karotenu obsaženého v trávě, ale také na jeho poškození. Použití vitaminu A v dávkách převyšujících normu může způsobit opačný účinek, než se očekávalo. Faktem je, že vitamin A může být prezentován ve dvou formách:
- Beta-karoten je silný antioxidant. Část se promění na vitamin A.
- Retinol - Vitamin A sám.
Pokud přebytek retinolu může mít negativní vliv na tvorbu plodu, působí jako toxin, pak předávkování beta-karotenem prostě nebude fungovat: tento prvek je absorbován v množství, které tělo potřebuje.
Retinol dostáváme se živočišnými produkty a beta-karoten se nachází v rostlinných potravinách. Velké množství beta-karotenu je přítomno v šťovíku.
Kontraindikace
Kontraindikace při konzumaci šťovíku během těhotenství je urolitiáza. Proč nejíst s touto nemocí? Kyselina šťavelová obsažená v rostlině se podílí na tvorbě oxalátů. To zhorší průběh onemocnění. Také, šťovík se nedoporučuje pro ženy s onemocněním žaludku a vysokou kyselostí, protože ještě více dráždí stěny sliznice.
Bezpečnostní opatření
Pro snížení negativních účinků kyseliny šťavelové je stále možné. Chcete-li to, jíst jídla s šťovík v kombinaci s produkty kyseliny mléčné - zakysanou smetanou, jogurtem. Vápník přítomný v nich tvoří takové sloučeniny s kyselinou šťavelovou, které nejsou absorbovány střevem.
Jak používat?
Možné způsoby
Sorrel lze konzumovat buď surový nebo po tepelném zpracování.. Dělají saláty s listy šťovíku, dělat koláče, vařit polévky. Používá se nejen samotný list, ale také stonek, na kterém roste.
Recepty
Salát
Bude to potřebovat:
- sorrel (100 g);
- vejce (3 ks);
- okurka (2 ks);
- zakysanou smetanou 15% (150 g).
- Čerstvé umyl můj šťovík a řez pouze listy.
- Nakrájíme okurky (kostky), vařená vejce, sekané zelení.
- Vše kombinovat, míchat, sůl, natankovat zakysanou smetanou.
Nabízíme vám sledovat video o tom, jak dělat šťavnatý salát:
Boršč
Bude to potřebovat:
- sorrel (200 g);
- brambory (2 kusy);
- rostlinný olej (1 lžička l.);
- zakysanou smetanou (2 lžíce);
- vařené vejce (1 ks);
- sůl podle chuti;
- voda (1 litr).
- Očistěte brambory, nakrájejte na kostičky, ponořte do osolené vařící vody, vařte 20 minut.
- Zatímco brambory jsou vařené, třídit, umýt a řezané listy šťovíku, přidejte je do pánve. Tam také nalijte rostlinný olej.
- Při varu vyjměte z ohně a nechte stát 15 minut.
- Nalijte do talířů. V hotových lidech přidejte vejce, nakrájené a zakysanou smetanou.
Nabízíme vám sledovat video o tom, jak vařit zelený boršč:
Pie
Bude to potřebovat:
- sorrel (300 g);
- zakysanou smetanou (200 g);
- cukr (50 g);
- pro test na vejce (4 kusy);
- mouka (120 g);
- cukr (120 g);
- prášek do pečiva (1 lžička).
- Jemně nasekáme listy šťovíku.
- Beat vejce s cukrem.
- Rozemele mouku a smícháme s práškem do pečiva.
- Jemně promíchejte prosévanou mouku do vajec.
- Na dno formy posypeme mouku a vylijeme část těsta.
- Vrchol rozložil šťovík.
- Nahoře opět nalijeme těsto. Tak se 2-3 vrstvy. Vrchní vrstva je těsto.
- Vložte 30-40 minut do předehřáté trouby.
- Zatímco hotový koláč je chladný, smíchejte zakysanou smetanu s cukrem, který je pak nalit pečivo.
Nabízíme sledovat video o tom, jak udělat dort se šťovíkem:
Použití nemoci
Díky svému složení pomáhá šťovík při léčbě některých onemocnění.:
- Když cystitida použít vývar šťovík.
- Vzhledem k vysokému obsahu vitamínu C má šťovík blahodárný účinek na imunitní systém a pomáhá zvládat nachlazení.
- Čerstvé listy šťovíku zlepšují sekreci žaludeční šťávy a žluči, což napomáhá při trávení.
Možnosti šťovíku jsou skvělé. Pokud ale používáte šťovík, jako jakékoli jiné jídlo během těhotenství, měli byste tento přípravek mírně podávat a brát v úvahu individuální vlastnosti organismu těhotné ženy.
