Borůvky jsou často zaměňovány s borůvkami, ale borůvky jsou velmi odlišná rostlina. Příznivé vlastnosti borůvek jsou několikanásobně vyšší než u jiných bobulí, proto budeme diskutovat o jejich složení a použití.
Chemické složení a nutriční hodnota borůvek
Ve svém chemickém složení jsou borůvky mnohonásobně bohatší než černý rybíz, nemluvě o borůvkách. Je ceněna pro svou schopnost posílit imunitní systém, snížit horečku a pomoci zlepšit stav krve. Navzdory tomu, že každý borůvkový bob je 88% vody, je možné získat od 100 gramů těchto bobulí:
- 1 g proteinu;
- 8 g sacharidů;
- 0,5 g tuku.
Víš? Po tragédii v jaderné elektrárně v Černobylu obyvatelé postižených oblastí vyzvali lékaře, aby do své stravy zahrnuli borůvky. Bylo zjištěno, že borůvky pomáhaly i těm, kteří byli přímo přítomni na konci, aby se zbavili škodlivých účinků záření.
Mezi vitamíny, které jsou obsaženy v této rostlině, patří vitamíny C a E, stejně jako prakticky celá skupina B. Existují organické aminokyseliny a dokonce i částice popela v bobulích (0,5 gramu na 100 gramů produktu). Kromě toho, mezi všemi plody, borůvky jsou bohatým zdrojem pektinu - látka, která může snížit hladinu cholesterolu, stejně jako vyčistit tělo toxinů.
Vlastnosti borůvek
Borůvky mají léčivé vlastnosti a kontraindikace, proto byste měli být s tímto berry velmi opatrní. I když je vám ukázáno, že je používáte, nejezte ji ve velkých porcích, protože jednotlivé složky ve vysoké koncentraci mohou hrát kruté vtipy na vaše zdraví.
Užitečné vlastnosti borůvek
Tato rostlina je skladem vitamínů, protože i borůvkové listy mají blahodárné účinky. V nejaktivnějším vegetačním období rostliny jsou jeho listy odtrženy a vysušeny, aby se později připravily zdravé a voňavé látky. čaj. Kromě čaje jsou užitečné i listy. infuzekteré se používají při léčení nachlazení a dokonce k zotavení z gastrointestinálních onemocnění.
Dekorace z listů a bobulí borůvek jsou užitečné pro lidi, kteří mají nízkou kyselost žaludku. Při pravidelném používání tohoto přírodního léčiva se zlepšuje chuť k jídlu. Pokud hovoříme výhradně o borůvkách, pak jeho užitečné vlastnosti zahrnují:
- schopnost posílit krevní cévy, což zachrání člověka před křečovými žilami;
- normalizace metabolismu;
- pravidelné používání borůvkové šťávy je způsob, jak odstranit radioaktivní kovy z těla;
- Komplex aminokyselin s vitamíny C a E - když se dostanou do těla spolu s bobulemi, působí jako antioxidanty a zpomalují stárnutí;
- prevenci tvorby rakovinných buněk;
- posílení imunity, z tohoto důvodu borůvky jsou velmi žádoucí v ročních obdobích beriberi (konec zimy - začátek jara).
Víš? V USA byl proveden pokus s použitím borůvek, které ve výši 200 gramů denně zahrnovaly stravu starších lidí. Taková výživa zabránila rychlému rozvoji senilní sklerózy a zlepšení duševní výkonnosti. Dokonce i ti, kteří kvůli věku nemohli dobře zapamatovat nové informace, zlepšili svůj výkon v zapamatování.
Poškození a kontraindikace použití
Nedoporučujeme dávat borůvky dětem do 1,5 let, ačkoli pro starší lidi, to může být východisko pro dietu. Takové omezení je spojeno s poměrně vysokým obsahem uhlohydrátů v borůvkách, které mohou i při kojení způsobit diatézu. Tato opatření se nevztahují pouze na těhotné ženy.
Počet použití borůvek je omezen. Zejména pokud se vám podaří najíst půl litru těchto bobulí najednou, pak máte zaručenou silnou nadýmání a možná i průjem. Zvláště důležité je nepřehánět léčbu borůvek pro seniory a osoby s diabetem, protože tento přírodní lék se může proměnit v jed.
Použití borůvek v komplexní léčbě diabetu
První věc, kterou berou borůvky, je boj proti symptomům diabetu. Jeho hlavní vlastností je schopnost snížit množství cukru v krvicož je velmi důležité pro diabetiky. Pokud však trpíte hypoglykemií, naopak, co nejvíce snížit počet borůvkových bobulí ve stravě, může zhoršit zdravotní situaci.
Odvar z listů a větviček borůvkových keřů
Tento recept mohou používat naprosto všichni diabetici, protože v něm nejsou žádné bobule, což znamená, že nejsou vůbec žádné sacharidy. Pro vývar 2 tbsp potřebné Já mleté výhonky a listy borůvky, 200 ml vroucí vody.
Na borůvky nalijte vařící vodu, vařte 10 minut. Poté musí být bujón infundován nejméně dvě hodiny do kapaliny, která se ukázala být nasycená a bohatá na vitamíny. Užívejte tento lék pětkrát během dne 1 lžíce mezi jídly.
Odvar borůvkový list
Pokud máte skladem pouze listy této užitečné rostliny, jsou ve výši 1 lžíce. Já Je nutné nalít sklenici horké vody a v uzavřené nádobě umístit do 15 minut vodní lázně. Po ochlazení na teplotu místnosti se infuze přefiltruje (vytlačte zbývající listy tak, aby z nich vytékala hlavní „šťáva“). Protože během varu objem infuze klesá, po namáhání se zředí vodou a znovu se přivede k varu.
Charakterem této infuze je, že je uchováván po dobu delší než dva dny, po které se vyplatí připravit nový. Zároveň je důležité zvolit místo pro skladování. Léčivé vlastnosti takového odvodu spočívají v mírném projímacím účinku na tělo, proto se v případě diabetu užívá dvakrát během dne v půl sklenice.
Je to důležité! Borůvky jsou poměrně obtížné pěstovat doma, protože se jim nelíbí změny teploty a vlhkosti. Proto je při pěstování nutné zvolit místo, kde nejsou žádné průvany, a zabránit přímému slunečnímu světlu na křoví.
Použití borůvkové šťávy
Borůvkový džus To je také užitečné při cukrovce, a pro léčbu je nutné přidat nějaký med. Takový lék se užívá půl hodiny před každým jídlem v množství ne více než půl sklenice.
Použijte čerstvé borůvky
Celkem 300 gramů borůvkových bobulíDoporučuje se, aby diabetik jedl denně, může významně snížit hladinu cukru v krvi i bez použití jakýchkoli dalších léků (ale pokud je stadium diabetu příliš pokročilé, lidový lék nebude schopen chránit před záchvaty).
Borůvkový čaj
To čaj Borůvka nebyla jen chutná, ale mohla by také přispět ke zlepšení zdraví při cukrovce, kromě sklenice borůvkových bobulí, měli byste také přidat:
- sklenici brusinek;
- sklenici divoké růže;
- 1 citron;
- 1 jablko.
Sušený borůvkový vývar
Pokud si borůvky sušíte předem, mohou být také použity k léčbě cukrovky. Pro léčebné účely odvar 1 lžíce bobulí musí být nalita do termosky s vroucí vodou a ponechána po dobu 2 hodin. Získaný po namáhání čaj musí být opilý jeden polévková lžíce třikrát během dne.
Sušené borůvkové infuze
Dobrý způsob, jak snížit hladinu cukru v krvi je infuze suchých borůvek, které vyžadují pouze 2 lžíce. l ... Potřebují hníst v 1 polévkové lžíce. vodu a podržte na vodní lázni po dobu 15 minut. Výsledná infuze se vypije ihned po přípravě, zatímco bobule se také nemusí vyhazovat. Infuzi můžete připravovat denně.
Aplikace Blueberry
Nejjednodušší a nejznámější způsob, jak používat borůvky, je čaj, který lze získat jak z listů, tak z plodů rostliny. Nicméně i jednoduchý čaj může mít léčivé vlastnosti, které přispívají ke zlepšení zdraví při nejrůznějších onemocněních.
Použití borůvek pro léčbu
Vzhledem k velkému množství užitečných vlastností borůvek používaných nejen pro léčbu diabetu. Existuje mnoho receptů, které vám umožní zbavit se zažívacích problémů, srdečních chorob a snížit obranyschopnost těla.
- Léčba borůvek pro úplavici. Pro tento účel je nutné použít sušené bobule, které ve výši 1 polévkové lžíce. Já nalijeme sklenici vroucí vody. Po infuzi borůvek po dobu 15 minut může být výsledná infuze použita jako léčivo. Pít pro 1-2 lžíce. lžíce 4-5 krát denně.
- Léčba srdečních onemocnění. K tomuto účelu se používají sušené výhonky a listy borůvek. Vezměte 1 polévková lžíce. Já surovin, nalijte smaltované nádobí a nalijte sklenici vroucí vody. Všechno vložte do vodní lázně a přidržte po dobu 15 minut. Poté by měla infuze vychladnout na pokojovou teplotu, musí být vypuštěna. Užívá se při onemocnění srdce jednou polévkovou lžíci šestkrát denně.
- Léčba avitaminózy borůvkami. Chcete-li získat multivitaminový lék na zotavení z otravy nebo nedostatku vitamínů, sklenice sušených borůvkových bobulí se nalije litrem vroucí vody do termosky a nechá se dvě hodiny. Poté je třeba každou infuzi každé dvě hodiny podávat infuzi.
Je to důležité! Borůvky mají blahodárné vlastnosti pro děti, takže všechny recepty mohou být také použity k léčbě (ale pouze pro děti starší 1,5 roku). Děti borůvky mohou řešit alergické reakce.
Kulinářské Borůvka
Nejaktivněji se borůvky používají pro kulinářské účely. Jako každý jiný berry, to je používáno dělat lahodné koláče, dušené ovoce a džemy. To je velmi důležité pro to, aby se bobule pouze při nástupu plné zralosti, jinak mohou být příliš kyselé a, když jsou spotřebovány, dávají prakticky žádný prospěch.
Tato rostlina si bezpochyby zaslouží zasazení do každé letní chaty. Zejména proto, že dnes si můžete koupit spoustu zahradních odrůd, které poskytují bohaté plodiny. To platí zejména pro diabetiky, kteří mohou s pomocí borůvek levně a neškodně snížit hladinu cukru v krvi.
