Královská želé je nejcennějším produktem včelařství. Unikátní léčivé a nutriční vlastnosti, komplexní proces extrakce vedly k vysoké tržní ceně tohoto produktu. Stanovení produkce takového mléka ve vlastním včelínu je obtížný úkol, ale velmi reálný (nejde o průmyslové měřítko, ale o to, aby se vám a vaší rodině poskytl cenný výrobek). Jak se ukázalo, včelař bude schopen vyrábět mateří kašičku i doma.
Víš? Unikátní složení mateří kašičky umožňuje inhibovat růst škodlivých mikrobů a bakterií, aktivně se využívá pro lékařské a kosmetické účely.
Jak se objevuje královská želé, povaha procesu
Včelí královská želé (to se nazývá nativní nebo přírodní) vypadá jako želé, má bílou barvu, má charakteristickou chuť s kyselou chutí, zvláštní vůni, a dostat ji přirozeným způsobem. Pracovní včely produkují mléko (ne starší než 6 až 15 dnů staré) pomocí žláz (mandibulární a hltanové). Vyrobený produkt poskytuje larvám výživu a je uložen v včelách v matečném roztoku (200 až 400 mg).
Složení mateří kašičky překonává ve svých ukazatelích potravu larv dělníků včel stokrát (dělnice žije 2-4 měsíce, děloha - až 6 let).
Technologie získávání mateří kašičky zahrnuje včelaře využívající biologické vlastnosti včel - v nepřítomnosti dělohy, zpožďovat královské buňky a aktivně produkovat mateří kašičku. Jedna rodina může ležet od 9 do 100 královských buněk ve stejnou dobu (v závislosti na plemeni nebo rase včel a podmínek). Je možné dostat dělnice včel aktivně produkovat mateří kašičku, pokud je děloha odstraněna a larvy jsou vysazeny v rodině pro krmení nové dělohy.
Bezpečnostní pravidla při práci
Odpověď na otázku, jak získat kvalitní mateří kašičku z včel, bude doporučením přísného dodržování určitých hygienických a hygienických norem. Nejdříve by měly být řezané nebo vybrané queen buňky skladovány ve vzduchotěsné nádobě v chladničce (+ 3 ° C) až do jejich extrakce a dalšího použití.
Je to důležité! Doma je ideální možností uskladnit mateří kašičku v chladničce a v jejím přirozeném obalu - aniž byste ji odstranili z matečného louhu. Doba použitelnosti královen je rok.
Pokud jednoduše odstraníte mléko z matečného louhu, ztratí všechny své zázračné vlastnosti za dvě hodiny, takže musíte vědět, jak správně sbírat mateří kašičku.
Pro bezpečnou extrakci čistých surovin z královských buněk je nutné:
Je to důležité! Doporučuje se vyhnout se kontaktu s mateří kašičkou se vzduchem a jasným slunečním světlem.
Základy včelařství, získávání královnových buněk
Nejlepší čas, aby se královské želé je začátek léta (úplatek uprostřed, spousta prérií, mnoho mladých pracovníků). Chcete-li získat více mateří kašičky, musíte vybrat větší počet královen buněk.
Existuje několik tradičních způsobů tvorby queenových buněk:
- "tichá změna" (malé královnové buňky);
- rojení (existuje mnoho královnských buněk, ale existuje nebezpečí, že včely odletí);
- „sirotčinec“ rodiny (mnoho královen).
Třetí možnost získání mateří kašičky je výhodnější. Odkládat královny, jednodenní larvy (až 60) mohou být vysazeny v rodině pro krmení. O tři dny později, proces výběru mléka.
Nejčastěji používané metody jsou:
- Miller (od roku 1912). Čtyři trojúhelníky voštiny jsou připevněny k rámu (nedosahují 5 cm ke spodní liště), umístěné mezi dvěma rámy plodu. Včely kreslí voschinu a děloha klade larvy. Rám se odstraní, zředí a umístí do silné, nesourodé rodiny. Včely začínají stahovat královny. Po třech dnech už můžete sbírat mateří kašičku a dát nový rámeček.
- Ulička (publikovaná již v roce 1882): nakrájíme na proužky voštin se čtyřdenními larvami, nakrájíme na polovinu nožem a rozšiřujeme buňky, ředíme larvy. Pásy jsou navoskovány do voštiny. V nejsilnější rodině se ráno vezme děloha a večer se zasadí larvy. Včely začínají přestavovat královské buňky;
- více progresivní a používaná metoda - přenos larev do voskových misek: je lepší, aby se nezávisle na světle a čistém vosku ve vodní lázni (teplota + 70 ° C). K tomu potřebujete šablonu vyrobenou ze dřeva o průměru 8 až 10 cm, předem (můžete ji položit do lednice na půl hodiny), disk zchladit, několikrát ho ponořit do tekutého vosku (spodní část by měla být masivnější), pak ji vychladnout a otočit, oddělit misku.
Dalším krokem bude přesun (očkování) larev na pánev špachtlí (operace je velmi zodpovědná a obtížná - je nutné, aby larva nebyla poškozena). Po třech dnech můžete vyjmout královny a vystavit nové misky;
- Dzhenterova metoda: používají se plastové voštiny a výběr surovin probíhá bez přenosu larev. Plastový spodní konec s larvou je odstraněn a připevněn k rámu v úlu (umožňuje to bez špachtle). Úplatek z každé takové rodiny (vychovatel) je denně 7-8 g mléka.
Víš? V 80-tých letech, včelař Karl Genter dělal objev, který umožnil milióny včelařů na světě produkovat mateří kašičku bez přenášení larvy. Tento objev je považován za čtvrtý největší ve včelařství (po rámu úlu, extraktor medu a zařízení pro výrobu voštiny).
Jak získat mateří kašičku a co pro ni potřebujete
Královská želé se užívá se skleněnou nebo plastovou tyčinkou (lze ji okamžitě odstranit, lze ji sbírat po dobu 6-7 dnů po skladování v chladničce - mateří kašička nebude trpět chladem). Všechny larvy jsou předem extrahovány. Surovina je umístěna v chladničce (kde může být skladována ne déle než 24 hodin) ve speciální skleněné nádobě z hnědého neprůhledného skla (s výhodou z vosku ošetřené zevnitř) s pevným zákrutem.
Víš? Ve starověkém Egyptě, Číně a Římě se královská kašička nazývala balzámem života.
Adsorbenty (glukóza (1: 25), med (1: 100), vodka (1:20) jsou také používány pro konzervaci, ale léčivé vlastnosti zůstávají horší, doma je velmi obtížné je adsorbovat a sušit ve vakuu.
Extrakce včelího mléka vyžaduje inventář:
- skalpely, čepele a nože - pro ořezávání;
- skleněné plastové tyče, čerpadla, injekční stříkačky - pro extrakci surovin z matečného louhu;
- speciální skleněné obaly;
- Světelné lampy;
- stojan pro upevnění voštin pod úhlem.
Je to důležité! Organické sklo nelze použít, může ovlivnit složení mléka.
Včelaři tajemství, jak se dostat více mateří kašičky
Každý včelař má svůj vlastní přístup ke svému koníčku a svým osobním tajemstvím, jak získat více mateří kašičky. Není zde žádný jediný názor. Světové včelařství nemůže dát jednoznačnou odpověď na otázku, jak mohou hnojivé včely ovlivnit mateří kašičku a její množství, počet královnských buněk atd.
Co potřebujete a jak nakrmit včely
Při včelařství se hnojení včel provádí na podzim (když je hlavní úplatek zastaven), v zimě a na jaře. Letní krmení medu v mnoha zemích je zakázáno. Existuje názor, že pokud se včelař snaží získat více mateří kašičky, pak by měl být rodinný učitel doplňován krmivem každý druhý den (0,5 l). Líbí se nebo ne - rozhodnete se.
Recepty vaření návnada
Většina včelařů se shodla na tom, že univerzální formou doplňkových potravin jsou cukrové sirupy. Existuje mnoho receptů (stejně jako spory - které vody použít (měkké nebo tvrdé), zda přidat ocet nebo ne).
Univerzální recepty pro krmení:
- sirup: jedna část vody - dvě části cukru (pro tlusté, pokud naopak - kapalina, stejné díly - médium). Vařte v smaltovaném hrnci. Vařit vodu, vypnout a rozpustit cukr v něm. Podávejte včely teplým sirupem (20-30 ° C);
med plněný - med rozpuštěný ve vodě (1 díl vody a 10 dílů medu - optimální hustota). Med by měl být používán pouze ze zdravých rodin;- Bílkovina - 400-500 g medu, 1 kg pylu, 3,5 kg práškového cukru. Vmíchejte do dortů a do celofánu s otvory na rámu;
- proteinové náhražky (Gaydakova směs, soyapin, bulharská proteinová směs atd.);
- směs - pyl (mlet v mixéru), cukrový sirup (10 l, 1: 1), příprava "Pchelodar" (20 g).
med plněný - med rozpuštěný ve vodě (1 díl vody a 10 dílů medu - optimální hustota). Med by měl být používán pouze ze zdravých rodin;Je to důležité! Nerafinovaný žlutý granulovaný cukr není vhodný pro krmení včel.
Mnoho odborníků stále doporučuje používat více přírodních doplňkových potravin - med, pyl a cukrový sirup (65% cukru) ve vařené vodě. Toto je uznávaný standard ve světě včelařské praxe.
