Pěstování zeleniny jako květák není v našich klimatických podmínkách tak snadné.
S vědomím charakteristik péče o ně a dodržení všech nezbytných technologií pro pěstování a pěstování se můžete potěšit i ty nejkrásnější, nejkrásnější a zdravé zelí.
Nejlepší odrůdy květáku
Květák je bohatý na vitamíny C, A, B, E, D, K, H, U a složky, jako jsou aminokyseliny, sacharidy, škrob, vláknina, pektiny, organické kyseliny, přírodní cukry, proteiny, polynenasycené kyseliny, biotin, purinové sloučeniny . Druhy květáku se liší z hlediska zrání. Rozdíl v zrání každé odrůdy je asi 14 dní.
Víš? Ibn Sina, známý jako Avicenna, doporučuje jíst zdravou zeleninu během chladného období jako prostředek k posílení imunitního systému a fyzické odolnosti těla.
Kritéria pro výběr odrůd:- Je lepší získat odrůdy, které jsou odolné vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám, necitlivé na úroveň vlhkosti země a typu půdy.
- Odrůdy musí být odolné vůči škůdcům a chorobám.
- V závislosti na požadovaném výsledku by měly být vybrány plodiny - získání vysoce výnosného produktu (obvykle jsou použity hybridní druhy) nebo možnost výběru (jsou vybrány druhy odrůd).
- Je třeba vzít v úvahu časné zrání odrůd v závislosti na klimatických podmínkách pěstitelské oblasti. Takže v oblastech s krátkými, chladnými a hojnými srážkami v létě je lepší používat nenáročné odrůdy rané zralosti. A v jižních oblastech je možné pěstovat více rozmarných, ale plodných a chutných odrůd středního a pozdního dozrávání zelí.
Zelí ovlivňuje různé druhy - zelí Kale, bílé zelí, brokolici, růžičkovou kapustu, pak choi, savoj, kedlubnu, peking.
Zeleninová kultura je rozdělena do následujících skupin:- Časné zrání - odrůdy, jejichž zralé hlavy jsou tvořeny 90 dnů po výsadbě semen. Ultra časné zrání je již 55-65 den po výsevu semen. Sběr semenného materiálu lze provést po 170-205 dnech. V této skupině najdete společné odrůdy a hybridy: "Sněhová koule", "Bolero", "Brzy Gribovskaya 1355", "Záruka", "Dachnitsa", "Expres", hybridy "Movir 74", "Malimba F1", "Alabaster F1 "," Boldo F1 ".
- Střední sezóna - mají delší dobu zrání až 130 dnů. Tento faktor ovlivňuje zvýšení trvanlivosti plodiny. Splatnost semen se dosahuje až po 205 dnech. Odrůdy průměrné zralosti zahrnují: “Bílá krása”, “Bora”, “Bravo”, “obří podzim”, “Flora Blanca”, “pařížský”, “střední-období Fargo”, “Ondine”, “průkopník”, “vlastenecký” t , hybridy "Classic F1", "Chambord F1".
- Pozdní dozrávání - odrůdy dozrávající více než 130 dnů a vyhledávající popularitu především v jižních oblastech. V centrálních oblastech je možné zamezit zamrznutí plodin skleníkovým pěstováním. Zrání zrna nastává až do 220 dnů. Nesporná výhoda pozdních odrůd - v jejich výnosu, velikosti hlav a vysoké udržení jakosti plodin. Výhodně se pěstují hybridní formy: "Amerigo F1", "Cortez F1", "Fortrose F1", "Skywalker F1".
- Exotické odrůdy a hybridy - moderní chovatelé vytvářejí květákové druhy neobvyklé barvy a tvaru. Varietální a hybridní vzorky s růžovými oranžovými a fialovými květenstvími již byly chovány. Od raného zralého neobvyklého druhu - "Graffiti F1" (fialová), "Rosamunda" (zářivě fialová barva), "smaragdový pohár" (salátově zelené kuželnaté květenství). Střední sezóna - Yarik F1 (pomeranč), Veronica F1 (žlutozelená květenství). Středně pozdní odrůda - "Sicílie" (má tmavé šarlatové hlavy).
Víš? Květák je domovem Sýrie. Odtud se zelenina dostala na ostrov Kréta, pak do Francie a Holandska. V XIV století, semena zelí přišla do Itálie, a v XVII století, Britové byli schopni vychutnat jeho chuť. Kultura byla přivedena do Ruska za vlády Kateřiny Veliké a ve své stravě ji používali pouze zástupci vyšších tříd. Dnes se květák používá téměř všude - to je druhý nejoblíbenější druh zelí po zelí.
Kdy zasadit
Možnosti při výsevu květáku na sazenicích jsou několik:
- Rané zralé druhy zaseto 15. - 22. března, s dalším přistáním v zemi za 30-55 dnů.
- Střední odrůdy zaseto 30. března - 12. dubna a vysazeno v zemi po 35-45 dnech.
- Středně pozdní příklady jít na výsev 25. dubna - 12. května s vylodění v 30-40 dnů.
- Pozdní druhy, plodiny, které jsou sklizeny na podzim, zasety 5.-17. června a vysazeny v zemi po 32-35 dnech.
Výsev semen
Výsadba semen raného květáku pro sazenice začíná přípravou půdních a výsadbových nádrží.
Kapacita a půda pro výsadbu
Kvalitní sazenice květáku jsou vyráběny dvěma způsoby:
- normální (s výsadbou ve velkých boxech nebo ve skleníku);
- keramika (pěstování v rašelinových nádobách nebo kazetách).
Pěstování sazenic do kazet usnadňuje proces pěstování květáku, zpracování rostlin a zavlažování.
Pro přípravu půdy jsou vhodné všechny druhy rašeliny. Je dobře obohacen kyslíkem, není zhutněn a dokonale absorbuje vlhkost. Při použití nížinné rašeliny přidejte 1/3 pilin. Dále se musí rašelinová směs vařit po dobu 2 hodin a přidávat do ní dusíkaté hnojivo (močovina, dusičnan amonný nebo komplexní hnojiva). 
Dále musí být vyrobeno 10 litrů půdy:
- komplexní hnojiva 50-70 g;
- dolomitová mouka 300-450 g;
- dřevo popel 1 šálek.
Technika výsevu
Příprava semen zahrnuje výběr velkých vzorků, což zvyšuje výnos květáku asi o 30%. Dále by měl být materiál pro výsadbu ponechán v horké vodě (do 50 ° C) po dobu 20 minut, rychle ochlazen a zpracován roztokem manganistanu draselného, formalinu nebo česnekové šťávy, ponechávající semena pro dezinfekci několik hodin.
Také semena a sazenice mohou být nasáklé v růstových stimulantech - Kornevine, Energene, Korneroste, Sazenice, Hetero-auxin, Epiné.Pozemky v přistávacích nádržích musí být dobře vyrovnané. Výsev květáku na sazenicích nastává zapuštěním semen do půdy o 1 centimetr. Dále je povrch potažen popelem nebo kalcinovaným pískem a půdu dobře navlhčete stříkací pistolí. Chcete-li vytvořit skleníkové podmínky pro rostliny, musí pokrýt plastovým obalem nebo sklem a umístit na teplé místo. Po 3-5 dnech se objeví první sazenice.
Péče o sazenice
Naklíčené výhonky se musí zbavit skleníku a přesunout na chladné (ne více než 10 ° C) osvětlené místo. Mladé sazenice květáku, když rostou doma, jsou obvykle umístěny na okenním parapetu. Prudká změna teploty a světla zastaví hojný růst rostlin a sazenice se neroztáhnou. Po 5 dnech musí být teplota vzduchu zvýšena na 15 ° C.
Je to důležité! Pokud budou sazenice udržovány při teplotách nad 20 ° C, budou budoucí zelné květy ztrácet svou hustotu a kvalitu.Pro udržení správného teplotního režimu je lepší vzít semenáčky na verandu, balkon nebo skleník.
Aby se zabránilo erozi půdy a poškození sazenic, je žádoucí vyrábět zalévání postřikovačem. Preventivní opatření k boji proti chorobám sazenic černých nohou se provádějí ve formě přidávání fungicidů do zavlažovací vody - Bactovita, Fundazole nebo Fitosporina.
Rozvoju plísňových onemocnění lze zabránit zamezením nadměrného smáčení zeminy, zejména při nízkých teplotách vzduchu. V případě prvních příznaků nemoci budou muset být odstraněny nakloněné výhonky, infikované rostliny spolu s zemitou hrudí a zbývající sazenice ošetřeny antifungálními léky a dočasně snížit počet zalévání. Ne nadbytečné posypeme klíčky popelem ze dřeva. 
Je to důležité! 10 dnů po vzniku sazenic ze země je třeba, aby se výběr rostlin. Zralejší rostliny trpí transplantací a poškozením kořenového systému, zhoršují se kořeny a špatně se vyvíjejí.Replantní sazenice potřebují, upustí je do země do listů listového listu. Po vyskladnění by měl být květák mulčován popelem.
Při pěstování sazenic by mělo být známo jeho hnojivo:
- první krmení po vytvoření dvou listů se provádí postřikem zelí komplexními přípravky;
- hnojivo druhé etapy provádí se pro prevenci onemocnění roztokem kyseliny borité (0,2 g) a síranu měďnatého (1,15 g);
- třetí obvaz nastává před vytvrzením nástřikem každého pouzdra 20 ml roztoku sestávajícího z 1 lžíce síranu draselného, 1 lžíce močoviny a 10 litrů vody.
Tvorba a příprava lůžek
Pouze lehká a výživná otevřená půda poskytne příležitost k pěstování kvalitní zeleniny. Půda musí být připravena předem. Na podzim, po kopání, je nutné hnojit půdu humusem nebo kompostem (10 kg hnojiva na 1 m2 půdy). Uvolnění by mělo být hluboké a hnojivo bohaté - přinese dobrou sklizeň v příští sezóně. 
Kromě organických hnojiv by měl být květák opatřen minerálními látkami:
- superfosfát;
- draslík;
- popel ze dřeva.
Lepší zamrzání půdy v zimě pomůže zničit škůdce, takže půda nemusí být vyrovnána.
Pokud nebylo možné provést podzimní kopání na základě 10 čtverečních metrů půdy na začátku sezóny, mělo by být do země vloženo:
- humus (3-5 kg);
- síran hořečnatý (20-30 g);
- močovina (100 g);
- kyselina boritá (120 g);
- dvojitý superfosfát (100 g);
- draselná sůl (120 g);
- popel ze dřeva (1,5 kg).
Výsadba sazenic
Je nutné umístit raný květák v dostatečné vzdálenosti od sebe - nejméně 25 centimetrů. Šířka řad by měla být nejméně 70 cm. Výsadba pozdních odrůd vyrobených ve vzdálenosti 10 centimetrů od každého keře, jak na délku, tak na šířku.
Je to důležité! Doporučuje se, aby se květák v odpoledních hodinách zasadil do země, aby se nepoškodil kořenový systém plodiny během výsadby.Sazenice by měly být prohloubeny do země na prvních listech a dobře zhutněném povrchu země. Pak musí být rostliny napojeny hojně.
Mladé keře se doporučuje zakrýt plastovým obalem nebo spunbondem, dokud není zelí plně zakořeněné. To pomůže zabránit křískovitým blechám a chrání mladé rostliny před spálením.
Dvacátý den po výsadbě je třeba křoví. Přibližně 10 dní po této operaci může být provedeno druhé hilling. 3 týdny po výsadbě musí sazenice krmit. K tomu použijte vodný roztok mulleinu v poměru 1 díl látky k 20 dílům vody. Můžete oplodnit podruhé po 2 týdnech přidáním jedné polévkové lžíce "Crystallin" do tekutého divizna. Třetí krmení se provádí v měsíci za použití roztoku 5 litrů vody a jedné polévkové lžíce "Nitrophoska".
Po zvládnutí jednoduchého procesu výsevu květáku a péče o jeho sazenice budete určitě odměněni chutnou, odměnou a velkorysou sklizní.
