Výhody a poškození rajčatové šťávy pro lidské tělo

Rajčatová šťáva je oblíbený nápoj díky své bohaté chuti. Většina z nich používá jako zimní sklizeň, ale jen málo z nich ví o výhodách čerstvých produktů. Náš článek je o tom.

Nutriční hodnota

Rajčatová šťáva - skvělý dietní nápoj pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože 100 g pouze 21 kcal.

100 g výrobku obsahuje:

• proteiny - 1,1 g;
• tuk 0,2 g;
• sacharid - 3,8 g;
• celulóza - 0,4 g;
• cukry - 3,56 g

Víš? Slovo "rajče" pochází z italského "pomo d'oro", což znamená "zlaté jablko". Poprvé se tato zelenina objevila v Jižní Americe, ale obyvatelé ji nejedli, protože ji považovali za jedovatou.

Chemické složení

Nápoj z rajčat je skutečný vitamin koktejl. Zralá rajčata mají dobrou chuť a obsahují bohatý vitaminový a minerální komplex.

Chemické složení čerstvých rajčat zahrnuje následující cenné látky: t

• vitamin b6;
• vitamin B2;
• vitamin D;
• mangan;
• jod;
• alfa tokoferol;
• vitamín PP;
• zinek;
• sodíku;
• železo;
• draslík;
• organické kyseliny;
• vlákno;
• pektin;
• alkaloidy;
• cukr;
• vápníku.

Dokonce v rajčatech, velké množství silných antioxidantů, takový jako flavonoids, fytonutrients a hydroxycinnamic kyseliny.

Je to důležité! Maximální užitek lze dosáhnout pouze u zeleniny, která se pěstuje v přirozených podmínkách a v době sklizně byla plně vyzrálá, skleníkové podmínky mají negativní vliv na vlastnosti rajčatového nápoje.

Nejlepší odrůdy rajčat na šťávu

Výběr rajčat pro přípravu nápoje závisí na vkusu rodiny. Někdo miluje kyselé, někdo má rád sladkou chuť. Někdo má rád hustou buničinu a někoho ve zředěné formě. Pro přípravu různých odrůd rajčat jsou nejoblíbenější popsány níže:

• Flamingo F1. Rajčata jsou oválného tvaru s hmotností do 100 g. Masité plody s výbornou chutí. Během sezóny můžete z jednoho keře odstranit až 30 kg rajčat.
• Medvědí tlapa. Plody jsou kulaté, lehce zploštělé, červeně zbarvené s buničinou. Chuť je sladká a kyselá. Rajčata jsou velká, váží až 320 g.
• F1 skleníkový zázrak. Rajčata o hmotnosti do 300 g, ve formě koule, sytě červené barvy. Maso je velmi šťavnaté a voňavé, s vynikající chutí.
• Sumo F1. Plody jsou kulaté s jemně výrazným žebrováním. Průměrná hmotnost rajčat je 300 g, možná 600 g. Maso je šťavnaté, chutné, červené.
• Volgograd 323 a 5/95.Červená kulatá rajčata o hmotnosti cca 130 g. Šťavnatá, sladká, s kyselým lístkem.
• F1 vyhrát. Rajčata jsou růžová, zaoblená, na obou stranách zploštělá, váží až 190 g. Buničina je hustá s vynikající chutí.
• 33 hrdinové.Plody jasně červené barvy v podobě kostky o hmotnosti do 0,5 kg. Rajčata mají vynikající chuť.
• Obří Novikov.Plody jsou růžové, s hmotností do 1 kg, v kmeni se zelenou skvrnou. Šťavnaté maso s hmatatelnou kyselostí.

Ze všech těchto odrůd si můžete vyrobit domácí nápoj podle jednoduchého receptu. Počet nabízených výrobků je určen pro 4 litry šťávy.

Složky:

• rajčata - 5 kg;
• cukr - 4 lžíce. l.;
• sůl - 2 lžíce. Já

Podrobný recept:

1. Myjte rajčata, nakrájejte na kousky a přeskočte přes odšťavňovač.

2. Nalijte šťávu do smaltované pánve, přidejte sůl a cukr.

3. Přiveďte k varu a vařte na středním ohni po dobu 8-10 minut.
4. Nalijte do sterilizovaných nádob, pevně zavřete víčka.

Zjistěte, jaké vlastnosti mají rajčata.

Užitečné vlastnosti pro tělo

Šťáva získaná z kvalitních, dobře vyzrálých rajčat, bez přísad, je zároveň nápoj a jídlo. Vlákna v buničině, organické kyseliny, vitamíny a minerální látky pomáhají nejen zbavit se žízně, ale také pocitu hladu. Nápoj má pozitivní vliv na tělo, protože má řadu užitečných vlastností:

• Vitamin a minerální komplex napomáhají stabilnímu fungování všech orgánů.
• Šťáva snižuje hladinu cholesterolu v krvi, posiluje krevní cévy, je profylaktická proti křečovým žilám, krevním sraženinám a glaukomu.
• Obsahuje antioxidanty, odstraňují volné radikály a pomáhají v boji proti zhoubným nádorům.
• Zvyšuje metabolismus, čímž urychluje proces odstraňování toxinů a toxinů.
• Zvyšuje produkci serotoninu v těle, což pomáhá v boji proti stresu, depresi, nervovým poruchám.
• Eliminuje kvašení a hnití v zažívacím traktu, odstraňuje nadýmání.
• S nízkou kyselostí pomáhá při trávení potravy.
• Normalizuje rovnováhu vody a soli, bojuje s problémem usazování solí, zvyšuje pohyblivost kloubů.
• Pokud se doporučuje zvýšené hladiny cukru v krvi bez obav.

Řepa, hrušky, sladké brambory, mateří kašička, bílý rybíz, meruňky, piniové oříšky, cuketa jsou schopny snížit hladinu cholesterolu.

K pití měl pozitivní účinek, je nutné jej používat půl hodiny před jídlem. Je důležité si uvědomit, že sůl přidaná do chuti snižuje její prospěšné vlastnosti.

Je to důležité! Užitečné vlastnosti rajčatového nápoje zvyšují zeleň, sýr, ořechy, rostlinný olej, zelí a cuketu. Nekompatibilní šťáva s bílkovinami a škrobem.

Výhody pro muže a ženy

Nápoj z rajčat může být opilý pro všechny muže, bez ohledu na věk, pokud neexistují žádné kontraindikace. V takovém pití velké množství vápníku, který má příznivý vliv na práci prostaty. Je prokázáno, že takový zeleninový nápoj obnovuje sexuální funkci v důsledku přítomnosti tokoferolu a retinolu, jakož i selenu. Všechny tyto prvky ovlivňují produkci testosteronového hormonu.

Pro ženy, šťáva je užitečná v obsahující antioxidanty, které snižují riziko vzniku onkologie, a šťáva pomáhá kontrolovat hmotnost a udržet mládež na dlouhou dobu. Rajčatový nápoj zlepšuje náladu, protože pomáhá produkovat serotonin, který minimalizuje účinky stresu a odstraňuje nervové napětí. Další zeleninová šťáva se používá jako součást různých obličejových masek, ředí ji krémem pro zlepšení barvy pleti.

Jako obličejové masky také používají: pichlavý hruškový olej, med, růže, čerstvé okurky, pyl včely, červený popel, gravilat, meloun, kudrnaté lilie, kalina.

Kuřáci těží z čerstvého ovoce, jak s jeho pomocí, nedostatek vitamínu C je doplněn a toxiny jsou odstraněny z těla.

Kontraindikace

Kromě výhod šťávy, které se používají nekontrolovaně ve velkém množství nebo v přítomnosti kontraindikací, může být škodlivý. Individuální odmítnutí nápoje z rajčat je hlavním zákazem jeho použití. Jelikož šťáva zvyšuje práci všech orgánů gastrointestinálního traktu, může způsobit zhoršení těchto problémů:

• onemocnění pankreatu;
• zánět žlučníku;
• gastritida, žaludeční a dvanáctníkové vředy;
• vysoká kyselost žaludeční šťávy.

Je to důležité! U kamenů v žlučníku by mělo být s použitím šťávy zacházeno opatrně, protože může způsobit jejich pohyb a odchod, v takovém případě bude nutný chirurgický zákrok.

Použití během těhotenství

Při přepravě dítěte pomůže malé množství rajčatové šťávy vyhnout se:

• zácpa;
• toxikóza;
• výroba plynu;
• deformace žil;
• výskyt krevních sraženin.

250 mg šťávy denně je dostačující k udržení rovnováhy vitamínů a minerálů v těle, a toto množství bude dalším občerstvením, které vám neumožní získat další libry.

Naučte se dělat rajčatovou šťávu, rajčatovou marmeládu, rajčata s hořčicí, nakládané rajčata s cibulí, nakládané, nakládané, ve vlastní šťávě, sušená rajčata, rajčatové saláty.

Rajčatová šťáva v dietě dětí

Seznámení s nápojem by mělo začínat 1 lžičkou ve formě přísady do polévek, zeleninových gulášů, poté, co dítě dosáhne 10 měsíců. Pokud během dne dítě nevykazuje známky alergie, může být zvýšena norma a šťávy vstříknuty do běžné stravy, s použitím tabulek doplňkových potravin.

Lékaři doporučují nápoj vyrobený speciálně pro děti do 3 let, protože čerstvý nápoj zvyšuje kyselost žaludeční šťávy a může způsobit zažívací potíže. Starší děti, které nejsou na tento produkt alergické, se doporučuje, aby nepili více než 150 ml čisté rajčatové šťávy každý druhý den a po 5 letech by denní dávka měla být 250 ml tekutiny.

Víš? Studie ukázaly pozitivní změny v rehabilitaci pacientů s rakovinou, kteří konzumovali čerstvou rajčatovou šťávu obsahující lykopen. To naznačuje, že po vylepšení můžete vytvořit účinný lék, který pomůže v boji proti rakovině.

Hubnutí s rajčatovou šťávou

Při hubnutí se používá nápoj z rajčat díky svým jedinečným vlastnostem:

• nízkokalorické;
• antioxidační aktivita;
• přítomnost vlákniny.

Chcete-li ovládat svou váhu, můžete detoxikovat s nápojem, který vytvoří podmínky pro rozklad tuků v těle. Existuje mnoho diet na základě tohoto produktu.

Ztratit ty další kilky pomůže: řeřicha, liči, fazole, squash, ovoce soupravy, brokolice, špenát, kardamom, zelí, bobule goji, dřišťál, koriandr, lovage.

Při provádění půstních dnů na základě této šťávy je nutné vypít 6 sklenic vitamínového nápoje denně. Taková dieta vyžaduje poměrně přísná omezení s monotónní výživou. Nicméně, tekutina rychle zaplní žaludek a dává nasycení. Je prokázáno, že zrychlení metabolických procesů, nízký kalorický obsah, přítomnost vláken a živin, které nejsou obsaženy v jiných produktech, umožňuje použití rajčat ve správné výživě bez poškození těla.

Jak je vidět z výše uvedeného, ​​použití rajčatové šťávy je nejen chutné, ale také užitečné, což znamená, že byste neměli omezovat její použití, pokud k tomu nejsou žádné kontraindikace.

Recenze ze sítě