Petržel obsahuje mnoho živin pro tělo, které se nacházejí v nadzemních i podzemních částech rostliny, takže vitamínová šťáva se často připravuje ze zelených a kořenových plodin.
Tento nápoj byl dlouho používán v lidovém lékařství jako lék na mnoho nemocí. O tom - dále v našem článku.
Kalorie a chemické složení
Chemické složení rostlinné šťávy je velmi rozmanité:
- beta karoten;
- cholin;
- vitamíny A, Bl, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP;
- draslík;
- vápník;
- hořčík;
- zinek;
- selen;
- měď;
- mangan;
- železo;
- chlor;
- síra;
- jod;
- chrom;
- fluor;
- fosfor;
- sodíku
Víš? Starověcí Egypťané věřili, že petržel dostal své magické vlastnosti od boha Gora. V místech, kde prolévá krev kvůli svému otci Osirisovi, tato zelená rostla. Proto byla ve starověkém Egyptě tato kultura považována za posvátnou.
Energetická hodnota produktu:
- proteiny - 3,7 g;
- tuky - 0,4 g;
- sacharidy - 7,6 g;
- kalorie - 49 kcal.
Vlastnosti petržlenové šťávy
Rozsáhlý seznam vitamínů a minerálů dává nápoji řadu užitečných vlastností.
Co je užitečné
Petrželová šťáva má mimořádně příznivý vliv na lidské tělo:
- odolává stresu, depresi;
- zmírňuje artritidu a neuralgii zmírněním bolesti;
- posiluje imunitní systém;
- posiluje cévy;
- zlepšuje trávení;
- zabraňuje nadýmání a nadýmání;
- odstraňuje soli a toxiny;
- má dobrý diuretický účinek, odstraňuje soli kyseliny močové, kameny;
- zvyšuje společnou mobilitu;
- eliminuje zánětlivé procesy;
- zmírňuje únavu a zarudnutí očí;
- zlepšuje výkon mozku;
- zabraňuje vzniku problémů s prostatou;
- normalizuje hladinu cukru, hemoglobinu;
- eliminuje bolest při menstruaci;
- normalizuje hormony;
- eliminuje otoky;
- eliminuje špatný dech;
- upravuje metabolické procesy;
- stimuluje obnovu buněk;
- omlazuje pokožku, zlepšuje stav vlasů.
Přečtěte si také, proč je petrželka dobrá pro muže.
Petržel je užitečný a je indikován pro následující problémy:
- studený;
- únava očí;
- vřed;
- šedý zákal;
- zánět očí;
- ledvinové kameny a močový měchýř;
- problémy se štítnou žlázou;
- poruchy spánku;
- diabetes;
- nadváha;
- poruchy v činnosti centrálního nervového systému;
- konstantní únava;
- artritida;
- dna;
- osteochondróza;
- střevní kolika;
- zácpa;
- kardiovaskulární onemocnění;
- hypertenze;
- anémie;
- onemocnění reprodukčního systému;
- PMS;
- otoky;
- stomatitida;
- špatný stav vlasů a pokožky hlavy;
- pigmentace kůže.
Kontraindikace a poškození
Existují bezpečnostní opatření pro pití:
- individuální intolerance;
- predispozice k alergiím;
- zánětlivé procesy v ledvinách;
- zhoršení gastritidy, vředů.
Je to důležité! Těhotné ženy by se měly zdržet konzumace tohoto nápoje, protože stimuluje kontrakci dělohy.
Funkce aplikace
Pro léčebné účely se nápoj používá jak interně, tak externě. Každá aplikace má své vlastní vlastnosti.
V kosmetologii
Jako kosmetika může nápoj zlepšit pleť, odstranit vrásky, zlepšit stav kůže.
Pro bělení
S pomocí petržlenové šťávy ve starověku, krásy vybledly kůži obličeje. Vzali petrželku a citronovou šťávu a smíchali je v poměru 1: 5. 
Výsledná kapalina byla několikrát denně třena na obličej. Odebrané produkty a nepříjemné pihy. Směs kyselého mléka s petrželovou šťávou jako maskou pomohla vyrovnat tón obličeje. Pigmentové skvrny byly také eliminovány obvyklou maskou petržlenové šťávy, která byla použita k namočení gázy.
Proti akné
Akné je běžným problémem dospívající kůže. Často překonává zralejší pleť. Otírání problémových oblastí vatovým tamponem navlhčeným šťávou pomůže odstranit vyrážku. Aby se zabránilo nové akné, odstranění mastnou pleť, pomůže maska citronové šťávy, petržel a med. Komponenty musí brát v poměru 1: 2: 4.
Víš? S petrželovou šťávou se zacházelo i víme. A tak ji císařovna Alžběta použila jako kosmetiku a francouzská královna Maria Medici ji ošetřovala kvůli depresi.
Vyživující obličejová maska
Tato maska pomůže vyživovat jemnou pokožku obličeje a krku: rozdrcené ovesné vločky (2 lžíce) by měly být kombinovány s petrželovou šťávou, aby se vytvořila viskózní substance. Směs by se měla aplikovat na obličej, krk a nechat čtvrt hodiny. Po určité době je třeba omýt studenou vodou.
V lidovém lékařství
V lidovém lékařství se odedávna používaly mačkání petrželky, přestože ji mnozí obvinili z mnoha „hříchů“.
Pro trávení
Přijetí petržlenového nápoje vám umožní upravit metabolické procesy a stimulovat tvorbu tajemství trávení. Navíc zlepšuje střevní motilitu. Výsledkem je, že jídlo je tráveno a vstřebává rychleji, a proto se chuť k jídlu zlepšuje.
Pro porušení menstruačního cyklu
Přítomnost v nápoji množství vitamínů a minerálů, které stimulují kardiovaskulární systém, zajišťuje aktivní krevní oběh v těle. Jako výsledek, menstruace jde rychleji, se objeví v plánu a je doprovázen minimálním nepohodlím. Nápoj díky schopnosti budovat hormony také usnadňuje průběh menopauzy.
Je to důležité! Chcete-li se zbavit nepříjemných příznaků PMS, je doporučeno pít petržel šťávy smíšené s červenou řepou.
Pro oční onemocnění
V kombinaci s mrkvovou šťávou se popsaný nápoj stává nepostradatelným nástrojem pro oční problémy: šedý zákal, zánět spojivek, zarudnutí, rozmazané vidění. Pomáhá také udržovat ostrost zraku po celou dobu práce na počítači.
Prostatitida
Nápoj pomáhá nejen odstranit onemocnění v počáteční fázi, ale také zlepšit stav těla jako celku v důsledku přítomnosti řady vitamínů a minerálů.
Vitamín C je tedy dobrým antioxidantem, kyselina listová pomáhá buňkám rychleji se zotavovat, mangan je zodpovědný za normální fungování oběhového systému, čímž eliminuje stagnující procesy. Stejná schopnost prvku umožňuje, aby léky proti nemoci působily lépe.
Při vaření
Zeleninové petrželky jsou velmi voňavé, proto jsou široce používány jako koření ve vaření. Šťáva z kultury se používá jako samostatný nápoj nebo v kombinaci s ovocnými a zeleninovými šťávami. Můžete ji přidat do prvních chodů, a pokud budete míchat gel xanthan (přírodní zahušťovadlo, stabilizátor) a petržel šťávy, můžete si zdravé želé.
Přečtěte si také, jak si doma vysát a starat se o petrželku.
Zeštíhlující
Odborníci na výživu poznamenávají, že použití nápoje pomáhá normalizovat metabolismus tuků, čistí tělo škodlivých látek a zlepšuje fungování trávicího systému. To vše společně stimuluje tělo k tomu, aby plýtvalo zásobami tuků a nekumulovalo nové.
Jak udělat petržel šťávu a vzít ji
Chcete-li napít, musíte použít odšťavňovač:
- Vezměte banda petrželky a dobře opláchněte pod tekoucí vodou.
- Namočte pár hodin do ledové vody na půl hodiny.
- Odstraňte špatné listy (poškozené, suché).
- Vezměte odšťavňovač a projděte zelené. Pokud nemáte toto zařízení po ruce, můžete použít mixér a pak stlačit dřeň přes tenké plátno.
Výsledná kapalina je vysoce koncentrovaná, takže by neměla být konzumována v čisté formě, ale je nutné ji promíchat s vodou a pít čerstvé, bez přidání soli a cukru, v malých doušcích, mírně držet tekutinu v ústech. Můžete konzumovat maximálně 40-50 ml denně. Nejlepší je míchat s mrkví, okurkou, celerovými šťávami.
Video: jak udělat petržlenovou šťávu
Podmínky a základní pravidla pro skladování petržlenové šťávy
Čerstvě vymačkaná šťáva se neuchovává, protože její vlastnosti, když vstupují do interakce se vzduchem, jsou ztraceny. Pokud stále potřebujete skladovat produkt, zmrazte ho v ledových plechovkách.
Je to důležité! Při užívání petržlenové šťávy je nežádoucí používat produkty obsahující škrob, cukr a masné výrobky.
Jak vidíte, popsaný nápoj je nasycen vitamíny a minerály, které lidské tělo neustále potřebuje. Dokonce i jeho každodenní použití v malých množstvích pomůže posílit a podpořit tělo.
