Výsevní kampaň koriandr, nebo zeleninový koriandr, je jednoletá bylina rodiny deštníků. Mladé listy rostliny se vyznačují hořkou chutí a silně kořeněnou vůní, v sušené formě můžete cítit dotek anýzu a citrusů. Existuje mnoho jmen pro koriandr - čínská petržel, kuře, chilantro, kashnich, kolandra, atd. Lidé o tom vědí již více než 5000 let. Ve starověkém Egyptě, koriandr byl ustanoven v hrobkách faraonů; Číňané věřili, že jíst koriandr by věčné mládí; ve středověku, koření bylo přidáno k milostným lektvarům, a dokonce nyní v některých asijských zemích oni zvažují to afrodiziakum. Ve starověkém Římě, s jeho pomocí, regulovali a stimulovali chuť k jídlu. I tehdy věděli, že stejně jako všechny rostliny má koriandr i zdravotní přínosy i škody.
Víš? Koření bylo do Ruska přivezeno poměrně nedávno - ve středu XIX století Earl Apraksin to přinesl ze Španělska.Vlasti koriandr je považován za východní Středomoří, Římané ho šířili po celé střední a západní Evropě, stejně jako ve Velké Británii, kde se pěstovali ve východních zemích. V XY století, koriandr přišel do Ameriky a Austrálie.
Chemické složení a nutriční hodnota
Koriandr obsahuje obrovské množství mikroelementů. 100 g koriandru obsahuje 0,52 g tuku, 2,13 g proteinů, 0,87 g sacharidů, 92,21 g vody, 2,8 g vlákniny, 0,014 g nasycených mastných kyselin, 0,87 g mono- a disacharidů. beta-karoten, pyridoxin, kyselina listová, vitamíny B1, B2, E, K, cholin, kyselina askorbová, niacin, pektin, corianthrol, fytosterol, kyselina octová, mravenčí, kyselina šťavelová, rutin, 521 mg draslíku, 67 mg vápníku, 46 mg sodíku, 26 mg hořčíku, 1,77 železa, 48 mg fosforu. 
Užitečné vlastnosti koriandru
Je třeba vzít v úvahu užitečnost koriandru pro tělo. Zelený koriandr má inherentní analgetické, diuretické, antiscorbutické, expektoranční a anthelmintické účinky. Koriandr je velmi užitečný pro zažívací trakt, zlepšuje střevní motilitu, dezinfikuje, pomáhá trávit tukové a proteinové potraviny; povzbuzuje chuť k jídlu a eliminuje potenciálně nebezpečné bakterie; posiluje cévy; snižuje krevní tlak; snižuje stupeň cukru v krvi, takže můžete snížit dávku spotřebovaného inzulínu; odstraňuje nežádoucí vodu z těla a toxiny, které jsou v ní rozpuštěny, což má dobrý vliv na práci kardiovaskulárního systému a ledvin; odstraňuje špatný cholesterol; pomáhá s nespavostí, tóny a dává živost.
Užitečné vlastnosti mají nejen koriandr. Kromě výše uvedených t Šťáva koriandru má příznivý vliv na dásně, snižuje jejich krvácení, má dobrý vliv na stomatitidu, bolesti zubů, má protizánětlivé a antivirové vlastnosti a také chrání proti choroboplodným zárodkům, urychluje hojení ran a vředů dutiny ústní a osvěžuje dech. Zlepšuje celkový stav nervového systému, pomáhá při depresi, vrací se do života po intoxikaci, snižuje negativní účinky alkoholu, díky tomuto syndromu kocoviny je mnohem snazší. Kromě toho, koriandr je vynikající lék proti bolesti, léčí oči degenerativními změnami v čočkách a sítnicovým onemocněním. Hodně koriandru je užitečné pro muže: má přirozený analog testosteronu - androsteron, který významně zlepšuje účinnost.
Jak se koriandr používá v tradiční medicíně
Koriandr dokonale zvládá zažívací poruchy, střevní křeče, průjem. K tomu připravte infuzi: zalijeme 20 g semen koriandru s litrem vařené vody, necháme 10 minut, po každém jídle si dáme šálek této infuze. Můžete také odkazovat na alkohol tinktura: 30 g semen nalijte 0,5 litru alkoholu, trvat na suchém temném místě po dobu 10 dnů, vzít 40 kapek na 1 šálek vody třikrát denně po jídle.
Víš? Ministerstvo zdravotnictví v Maroku, tato stejná infuze se doporučuje pro léčbu chřipkových stavů.K ošetření nepříjemného zápachu z úst, nalijte 3 g sušeného koriandru se dvěma šálky vařící vody a nechte jej 7 minut ve vodní lázni. Pijte 2 šálky denně, nejprve opláchněte ústa, pak polkněte. Při krvácení dásní a stomatitidě se 10 g koriandru nalije do šálku vroucí vody a naplní se půl hodiny ve vodní lázni.
Je důležité vědět, jak je koriandr užitečný pro ženy: Rostlina se doporučuje používat s menstruačními poruchami, bolestí, dysmenoreou, amenoreou. Komprese z otřených listů koriandru při aplikaci na ránu pomůže urychlit regeneraci buněk, je také užitečná pro jiná zranění a onemocnění kůže.
Odvar z koriandrových semen se používá jako dezinfekční a choleretický lék, prostředek k uklidnění a zmírnění záchvatů, ke zvýšení produkce žaludeční šťávy. Pomáhá také při léčbě otoků a poskytuje mírný diuretický účinek. Recept je jednoduchý: nalít 1 lžičku drcených semen s 1 šálek vařené vody, dát na teplé místo ve vzduchotěsné nádobě po dobu 1 hodiny, pak kmen, vezměte 0,25 šálky půl hodiny před jídlem třikrát denně.
Je to důležité! Esenciální olej z koriandru bude mít terapeutický účinek v případě očních onemocnění, konjunktivitidy, keratitidy.
Aplikace koriandru v kosmetologii
Tato nádherná rostlina může být použita pro výrobu různých kosmetických přípravků.
Všechny druhy tonik, pleťové vody nějakým způsobem obsahují koriandrový olej. Pomáhá bojovat proti akné (akné), zmírňuje záněty, jako je rosacea, zabraňuje předčasnému odlupování kůže, odstraňuje otok obličeje a tmavé kruhy pod očima. Pokud je koriandr součástí krému, může mít bělící účinek na kůži. Výrobci kosmetických přípravků proti stárnutí, kteří vědí o svém vlivu na regeneraci buněk a tonizaci pleti, s nimi neustále saturují své prostředky. 
Víš? Extrakt koriandru a olej jsou široce distribuovány v kosmetologii.Vlasová kosmetika také obsahuje koriandr. To vám umožní posílit kořeny vlasů, varuje brzy šedé vlasy, zlepšuje mazové žlázy, což z něj činí nepostradatelný nástroj v boji proti lupům a nadměrnému obsahu tuku v kořenech vlasů. Rostlina je součástí balzámů, máchání a masek, poskytuje volný průtok krve ke kořenům, posiluje suché, tenké nebo tepelně ošetřené vlasy. Extrakt z koriandru se používá k aromatizaci deodorantů, tělových lotionů, parfémovaných mýdel, při výrobě parfémů.
Koriandr a vaření
Koriandr v jakékoliv formě - jak sušené, tak čerstvé - se často používá při přípravě různých národních jídel, nejčastěji v gruzínské kuchyni.
Seznam jídel, které přidávají koriandr, je obrovský. Jedná se o kharcho, satsivi, chikhirtma, lula kebab, jehněčí s fazolemi a pstruhy v arašídové omáčce, sumcovou polévku, kebab a mnoho dalších. Jako příchuť a potravinový doplněk používaný v polévce Gurian, hrášku, cibuli, houbě. Je to vynikající doplněk k masovým pokrmům. Koriandr lze nalézt v chlebu Borodino, gruzínské adzhika nebo Abkhaz recept, tkemali a satsebeli omáčky, korejské mrkve, konzervované ryby. Koriandr je také vhodný pro marinády, které jsou pýchou Kavkazu. Slavné orientální cukrovinky nezůstanou bez koriandru ve své skladbě, tyto pochoutky lze zakoupit na trzích v Istanbulu, Teheránu a arabských zemích. V mnoha alkoholických nápojích dochází k vymačkání semen koriandru nebo semen samotných.
Víš? Elite gin odrůdy mají ve svém složení koriandrový olej.Nápoje obsahující koriandr mají uklidňující účinek.
Jak používat koriandr pro hubnutí
Odvar z plodů koriandru má mírný projímavý a močopudný účinek. To je jeden z faktorů, proč se koriandr používá pro hubnutí. Pomáhá také stimulovat trávení a stagnující metabolické procesy. Příprava vývaru je snadná: 2 lžičky semen nalijte 1 šálek vroucí vody a nechte asi 2 hodiny. Pijte po jídle 2x denně. Chcete-li urychlit proces hubnutí, použijte koriandr jako koření pro různé pokrmy, jako jsou obiloviny, saláty, polévky. Ale stojí za to být opatrný - koriandr velmi whets vaše chuť k jídlu, budete muset zmírnit. A brzy bude výsledek pociťován, začne ztráta objemu a hmotnosti. Tak, koriandr je vhodný pro hubnutí.
Poškození koriandru a kontraindikace
Bohužel, tam je nejen přínos, ale také poškození koriandru pro tělo. Lidé s vředy a gastritidou by měli přestat používat koriandr. Je také kontraindikován u lidí s takovými kardiovaskulárními problémy, jako je ischemické onemocnění, trombóza, tromboflebitida, v období po infarktu. Diabetici a pacienti s hypertenzí je velmi nežádoucí používat. U mužů může dojít k nečinnosti spermií, když je tělo nasyceno koriandrem. Koriandr má kontraindikace pro ženy: v těle může nadměrný obsah koriandru vyvolat menstruační nepravidelnosti.
Je to důležité! Neměli byste ztratit ze zřetele skutečnost, že v jednom jídle můžete konzumovat maximálně 35 g čerstvého koriandru a 4 g semen koriandru.
